विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में पानी और बल्गुर मिलाएं। कवर करें और 1 घंटे तक खड़े रहने दें; नाली।
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इस बीच, ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें; रद्द करना। एक बड़े कटोरे में एक साथ नींबू का रस, तेल, डिल और 1/2 चम्मच नमक डालें। अरुगुला, ककड़ी, हरा प्याज, और सूखा हुआ बल्गुर जोड़ें; कोट करने के लिए धीरे से टॉस।
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कुल्ला सामन; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। सैल्मन को तैयार बेकिंग शीट पर रखें। 1/8 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। 4 से 6 मिनट प्रति 1/2-इंच की मोटाई तक या जब तक कि कांटा के साथ परीक्षण नहीं किया जाता है तब तक सैल्मन शुरू हो जाता है। ओवन से निकालें। सामन को बड़े टुकड़ों में तोड़ें।
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सेवा करने के लिए, सामन को सर्विंग प्लेटों में विभाजित करें। सामन पर चम्मच बुलगुर मिश्रण। अनार के बीज और पाइन नट्स के साथ छिड़के।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 370 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 31 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 402 मिलीग्राम सोडियम, 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 10 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 19 ग्राम प्रोटीन।
