विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक उथले डिश में स्थापित प्लास्टिक की थैली में मेमने रखें; रद्द करना। एक छोटे कटोरे में, पानी, नारंगी मुरब्बा या खूबानी प्रसार, थाइम, काली मिर्च, नमक, लाल मिर्च, और लहसुन को मिलाएं। मेमने पर डालो; सील बैग। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे या 24 घंटे तक, कभी-कभी बैग को घुमाएं।
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नाली मेमने, जलाशय marinade। मध्यम गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें। नाशपाती, प्याज, और मीठी मिर्च जोड़ें; 2 से 4 मिनट के लिए या सिर्फ नाशपाती के कोमल होने तक पकाएं। कंकाल से निकालें; रद्द करना।
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उसी कड़ाही में 2 से 3 मिनट के लिए या वांछित दान करने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर मेमने को भूनें। चापलूसी और चम्मच से निकालें सेवा की थाली पर। प्याज-नाशपाती मिश्रण को कड़ाही में लौटा दें। आरक्षित अचार में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 2 मिनट अधिक या जब तक प्याज निविदा है। यदि वांछित है, तो गर्म पके हुए चावल की छड़ें परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 266 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 56 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 203 मिलीग्राम सोडियम, 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 9 चीनी, 18 ग्राम प्रोटीन।
