विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्याज को मिलाएं; ब्रेडक्रम्ब्स; लहसुन; अजमोद; धनिया; ओरिगैनो; पुदीना; 1/2 चम्मच जीरा; दालचीनी; कुचल लाल मिर्च, अगर वांछित; और अंडे एक बड़े मिश्रण कटोरे में। भेड़ का बच्चा जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को 8 भागों में विभाजित करें। धातु के कटार के चारों ओर प्रत्येक भाग को आकार दें, जो एक लॉग है जो 6 इंच लंबा और लगभग 1 इंच चौड़ा है।
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मध्यम गर्मी पर सीधे ग्रिल के रैक पर कटार रखें। 10 से 12 मिनट के लिए या जब तक मांस में पंजीकृत थर्मामीटर 160 डिग्री एफ में डाला जाता है, तब तक ग्रिल मेमने की कटार को एक बार घुमाएं।
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एक छोटी कटोरी में, खीरा और दही को एक साथ हिलाएं, अगर वांछित हो। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन। अगर वांछित हो तो खीरा दही सॉस, कटा हुआ खीरा, और कुटी हुई नींबू की सब्जी के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
ग्रील्ड लेमन वेजेस के लिए, एक नींबू को 8 वेजेज में काटें। ग्रिल रैक पर अगले 2 से 3 मिनट की कटाई के दौरान ग्रिल रैक पर रखें, समान रूप से भूरे रंग के लिए।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 397 कैलोरी, (10 ग्राम संतृप्त वसा, 220 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 451 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 33 ग्राम प्रोटीन।
