अपनी खुद की हर्बल चाय कैसे उगाए | बेहतर घरों और उद्यानों

क्या आपने कभी सोचा है कि आनंद लेने के लिए अपनी खुद की चाय कैसे विकसित करें? वैसे, यह आपके विचार से आसान है। हर्बल चाय का उपयोग सदियों से सामान्य बीमारियों के लिए एक घरेलू उपचार के रूप में किया जाता रहा है, जैसे सिरदर्द, तनाव, सूजन, मतली। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि चाय पीने से कैंसर का खतरा कम होता है।

लोग उनके चाय के कप के लिए पागल हो जाते हैं, और हम उन्हें दोष नहीं देते हैं। ज़रूर, आप स्टोर पर चाय के पैकेट खरीद सकते हैं, लेकिन अपनी खुद की चाय बनाने और बनाने से, आप पैसे बचाते हैं और जानते हैं कि वास्तव में आपकी सामग्री आपके पिछवाड़े में कहाँ से आती है। हमें आपके लिए परम मार्गदर्शक मिल गया है - अपने घर के बने चाय का आनंद लेने के लिए अपने हर्बल चाय बागान को लगाने से!

हर्बल चाय 101

अपनी खुद की हर्बल चाय उगाने के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि जड़ी-बूटियों के साथ काम करना इतना आसान है। एक बार कटाई के बाद, उन्हें बस सूखने की आवश्यकता होती है। (कुछ चाय, जैसे कि हरे, ऊलोंग, सफेद और काले, को अधिक जटिल प्रक्रिया की आवश्यकता होती है जिसमें ऑक्सीकरण नामक एक रासायनिक प्रतिक्रिया शामिल होती है, जो स्वादों को अनलॉक करती है।) आपका हर्बल चाय बागान विभिन्न प्रकार की सर्वोत्तम जड़ी बूटियों से भरा होगा, प्रत्येक। अपने स्वयं के तीव्र स्वाद।

लाभ

प्रत्येक हर्बल चाय के पौधे में लाभ और अल्पकालिक इलाज हैं। कैमोमाइल आपको बेचैन करने वाली रातों के दौरान मदद करता है, पुदीना सूजन से राहत देता है, अदरक कर्ल करता है और जब तनाव नियंत्रण से बाहर हो जाता है तो नींबू बाम मदद करता है।

किस्मों

• पुदीना
• लैवेंडर
• लेमन वरबेना
• कैमोमाइल
• चमेली
• अदरक
• हिबिस्कुस
• साधू
• नींबू थाइम
• अंग्रेजी थाइम
• अजमोद
• ज्येष्ठ
• नीबू बाम

हर्बल टी गार्डन प्लान

हर हर्बल चाय के पौधे की अलग-अलग ज़रूरतें होती हैं। यद्यपि आप अपने हर्बल चाय बागान को जमीन में या कंटेनरों में उगा सकते हैं, लेकिन समान देखभाल की जरूरत वाले पौधे एक साथ उगने चाहिए। सर्वोत्तम परिणाम सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक संयंत्र की आदतों के बारे में जानकारी के लिए BH & G का प्लांट इनसाइक्लोपीडिया देखें।

कुछ मदद शुरू करने की आवश्यकता है? यहाँ आपका गाइड है! चाय के स्वादिष्ट कप के लिए अपने नक्शे के रूप में इस हर्बल चाय बागान की योजना का उपयोग करें।

1 पुदीना (18 "X 14" पॉट)

2 स्पीयरमिंट (18 "एक्स 14" पॉट)

3 नींबू बाम (18 "एक्स 14" पॉट)

ए | 3 नींबू थाइम

B | 3 अंग्रेजी थाइम

सी | 4 अजमोद

डी | 1 नींबू क्रिया

ई | 6-9 डिल

एफ | 6-7 मीठी तुलसी

जी | 5 लैवेंडर

एच | 3-4 नींबू तुलसी

मैं | 1-2 बोरेज

जे | 6-8 जर्मन कैमोमाइल

के | 3-4 फ्रेंच थाइम

एल | 2 थाइम की माँ

कटाई जड़ी बूटी

प्रत्येक जड़ी-बूटी की एक विशिष्ट कटाई प्रक्रिया होती है, जिसका परिणाम आपको चाहिए और स्वाद प्रोफ़ाइल को अधिकतम करने के लिए। अपनी जड़ी-बूटियों को अपने पास रखने की कुंजी यह है कि आप अपने बगीचे को अक्सर काटें। आपके बगीचे से जड़ी-बूटियों को निकालना आपके विचार से सरल है। यह एक नियमित बाल कटवाने की तरह है: स्वस्थ लोगों के बढ़ने के लिए कमरे बनाने के लिए मृत सामान को ट्रिम करें।

कैमोमाइल

कैमोमाइल चाय के एक महान कप के लिए विकसित करने के लिए सबसे लोकप्रिय और सबसे आसान जड़ी बूटियों में से एक है। इस हार्डी पौधे को काटने का सही समय सुबह के बाद ओस सूखने के बाद है। कैमोमाइल संयंत्र से सावधानी से खिलने वाले फूलों के सिर को चुटकी बजाएं। पूरा फूल वही होगा जो आपकी चाय का स्वाद देता है!

ज्येष्ठ

कटाई करने के लिए बुजुर्ग सबसे आसान है। कटिंग की जरूरत नहीं। बस पौधे को हिलाएं ताकि कलियां एक कटोरे में गिर जाएं। धो लें और सूखने दें!

अदरक

हालांकि अदरक एक जड़ी बूटी नहीं है, यह एक के रूप में अधिक स्वाद प्रदान करता है। लगभग 4 से 6 महीने के धैर्य के बाद, आपका अदरक खुदाई करने के लिए तैयार होना चाहिए। अपनी चाय (और अन्य व्यंजन, जैसे इन टू-डाई-फॉर अदरक कुकीज़) का स्वाद लेने के लिए जड़ों या राइजोम के द्रव्यमान को खोदें।

हिबिस्कुस

हिबिस्कस नॉनहर्ब का एक और उदाहरण है जो अक्सर अपने अद्भुत स्वाद के लिए चाय में इस्तेमाल किया जाता है। कैमोमाइल की तरह, हिबिस्कस फूल सिर का उपयोग आपकी चाय को स्वाद देने के लिए किया जाता है, इसलिए ध्यान से फूल को हटा दें। फूल का उपयोग करना सुनिश्चित करें, हालांकि। खिलने की संभावना 1-2 दिनों में सिकुड़ जाएगी।

चमेली

जैस्मीन एक चाय है जितना वे आते हैं उतना ही मीठा होता है। यह इन सुंदरियों को काटने का समय है जब कलियां पूरी तरह से बनती हैं, लेकिन खुली नहीं। पौधे के कुछ हिस्सों को पत्तियों और फूलों से लाद दें। ताजगी बनाए रखने के लिए, पानी भरने के बाद उपजी रखें।

लैवेंडर

लैवेंडर आपकी गो-टू हर्ब है स्वीट, रिलैक्सिंग एरोमास के लिए। जब लैवेंडर के फूल खिलते हैं, तो फसल का समय होता है। सबसे अच्छे परिणामों के लिए पहली खिलती कलियों के साथ शुरू करते हुए, लैवेंडर के तनों को वुडी ग्रोथ से 2 इंच ऊपर काटें।

नींबू और अंग्रेजी थाइम

यह जड़ी-बूटी रखी जाती है और वे आते ही कम रख-रखाव करते हैं। जब भी स्पोंटेनिटी अपने बढ़ते चक्र के दौरान टकराती है तो थाइम को काटा जा सकता है। शक्तिशाली स्वाद के लिए, सुबह उठाएं। ऋषि की तरह, आप या तो पूरे तने को चुभ सकते हैं या तने पर पत्तियों को चुटकी से दबा सकते हैं।

नीबू बाम

देर से वसंत या शुरुआती गर्मियों में फसल, खिलने से ठीक पहले। तने को जमीन से लगभग 2 इंच काट लें। सुनिश्चित करें कि बहुत अधिक कटौती न करें। जहां उपरी पत्तियां बनी हैं वहां उपजी काटें-हम पूरे पौधे की आपूर्ति में कटौती नहीं करना चाहते हैं। अपनी चाय में बस थोड़ा सा नींबू के स्वाद की तलाश है? एक पत्ती के ठीक नीचे काटें।

लेमन वरबेना

नींबू वर्बेना एक पूर्ण कटाई के बाद जल्दी से नए पत्ते उत्पन्न करता है। नींबू की पत्तियों से लेने के लिए सबसे अच्छी पत्तियां सफेद फूलों के आसपास होती हैं। इन पत्तों में मुख्य स्वाद होता है। पत्ती के 1/4 इंच के भीतर तनों को काटें। यदि पौधा आपके स्थान के लिए बहुत बड़ा हो जाता है, तो पूरे पौधे को उसके वर्तमान आकार के एक चौथाई हिस्से में ट्रिम कर दें।

पुदीना

अपनी चाय में कुछ पुदीना के साथ अपनी इंद्रियों को ताज़ा करें। इससे पहले कि पौधा फूलने लगे, तने को जमीन से लगभग 1 इंच काट दें। यदि आपको केवल अपने कप में थोड़े स्वाद की जरूरत है, तो पुदीना की पत्ती या दो को चुटकी से काट लें, जिससे एक और पत्ती से पहले कट लग जाए।

साधू

हर दो महीने में, ऋषि कुछ कटाई के लिए तैयार है। ऋषि काफी सख्ती से बढ़ता है, इसलिए आपको पूरे मौसम में इस जड़ी बूटी के अपने भरने में कोई समस्या नहीं होगी। क्लिप पौधे के ऊपर से छह से आठ इंच निकलती है। ऐसा करने से नई वृद्धि को बढ़ावा मिलता है। आप पूरे तने को काट सकते हैं या पत्तियों को चुटकी में काट सकते हैं - जो भी आपके हर्बल दिल की इच्छा है!

अजमोद

सबसे प्रसिद्ध जड़ी बूटियों में से एक, अजमोद आपके हर्बल चाय के लिए एक बढ़िया विकल्प है। हालांकि लेने के लिए थोड़ा और अधिक जटिल है, यह आपके कप चाय के स्वाद को एक किक प्रदान करेगा। सबसे स्वाद के लिए, अजमोद को काट लें जब उपजी में पत्तियों के कम से कम तीन खंड होते हैं।

अन्य चाय के पौधे और फूल हैं जिन्हें आप अपने हर्बल चाय के बगीचे से पीना चाहते हैं? अपने विशिष्ट चाय संयंत्र के बारे में अधिक जानकारी के लिए हमारे प्लांट विश्वकोश की जाँच करें।

सूखी जड़ी बूटी

इस प्रक्रिया का हिस्सा चाय के लिए सबसे महत्वपूर्ण है जो आपको पसंद है। अपने पौधे के सामान को छीनने के बाद, जड़ी-बूटियों को हवा में सुखाएं। स्ट्रिंग के एक टुकड़े को स्टेम से बाँधें (यदि संलग्न हो)। अपने घर में एक अंधेरे, शुष्क क्षेत्र में अपने जड़ी बूटी के गुच्छा को उल्टा लटकाएं (यदि आप कर सकते हैं तो रसोई से बचें, एक तहखाने या अटारी काम करता है)। जड़ी बूटियों के सूखने की प्रतीक्षा करें, लगभग एक सप्ताह। इन जड़ी बूटियों को 6 से 12 महीने तक शक्तिशाली रहना चाहिए। यदि कोई स्टेम संलग्न नहीं है, तो उसी समय के लिए वैक्स पेपर पर जड़ी-बूटियां बिछाएं।

चाय के एक कप का आनंद ले रहे हैं

अंत में! आपका चाय का पौधा आनंद लेने के लिए तैयार है। आपकी चाय तैयार करने के लिए कुछ अलग तरीके हैं। सबसे आम तरीके एक बैग में ढीली-पत्ती चाय या चाय पीना है। (चाय की थैली का उपयोग करना सबसे आम तरीका है, लेकिन ढीली पत्ती लोकप्रियता में बढ़ रही है।) दोनों चाय को पानी या पत्तों के फूल के बिना पानी का स्वाद लेने देते हैं।

ढीली पत्ती वाली चाय के लिए:

1. एक चम्मच ढीली जड़ी बूटी के पत्तों को मापें।
2. अपनी जड़ी बूटियों को एक छोटे बर्तन में रखें और वांछित मात्रा में गर्म पानी डालें।
3. जड़ी बूटियों को 3 से 5 मिनट के लिए खड़ी होने दें।
4. एक इन्फ्यूसर या झरनी के माध्यम से अपनी चायपैक में तरल डालो।
5. प्रयुक्त जड़ी बूटियों को त्याग दें। अपनी चाय का आनंद लें!

अपना खुद का टी बैग बनाने के लिए:

1. 100-कॉटन चीज़क्लोथ के 3-4 इंच के वर्ग को काटें।
2. सूखे जड़ी बूटियों को कपड़े पर रखें।
3. कपड़े के सभी कोनों को ऊपर ले आओ और एक स्ट्रिंग के साथ टाई।
4. अपने टी बैग को एक कप में रखें, गर्म पानी डालें, 3 से 5 मिनट तक खड़ी रहें और आनंद लें।