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कबोचा स्क्वैश गहरे हरे रंग की त्वचा और हल्के रंग की धारियों या धक्कों के साथ एक छोटे गोल कद्दू की तरह दिखता है। नारंगी-त्वचा की किस्में भी पाई जा सकती हैं। इसका मांस नारंगी होता है, बटरनट स्क्वैश के समान।
काबोचा स्क्वैश का चयन। यह विंटर स्क्वैश गर्मियों में जल्दी गिरने के लिए उपलब्ध है। सुस्त, बेदाग त्वचा और कोमल धब्बों के साथ कबोचा स्क्वैश के लिए देखें। यह अपने आकार के लिए भारी लग रहा है।
स्टोरिंग कबोचा स्क्वैश। कबोचा स्क्वैश कई महीनों तक शांत, सूखी जगह पर 50 ° F और 60 ° F के बीच रहेगा। इसे सेब, नाशपाती, प्याज या आलू के पास स्टोर न करें, जो एथिलीन गैस को बंद कर देते हैं जो स्क्वैश को खराब कर सकते हैं। एक बार कट जाने के बाद, प्लास्टिक रैप में स्क्वैश लपेटें और कई दिनों तक ठंडा करें।
हमारी बेस्ट फॉल रेसिपीकुकिंग कबोचा स्क्वैश
कबोचा स्क्वैश का स्वाद एकोर्न स्क्वैश और शकरकंद के बीच एक क्रॉस की तरह होता है, लेकिन पकाए जाने पर इसमें फुलफायर की बनावट होती है। इसे ताजे कद्दू या किसी हार्दिक शीतकालीन स्क्वैश, जैसे कि बटरकप, एकोर्न या बटरनट के लिए कॉल करने वाली किसी भी रेसिपी में इस्तेमाल किया जा सकता है। अन्य सर्दियों के स्क्वैश के रूप में बेक या माइक्रोवेव को बिना छेड़े आधा कर दें। एक साइड डिश के लिए भुना या सूप या सलाद और यहां तक कि पाई में उपयोग करने के लिए इसे पील और क्यूब करें।
कबोचा स्क्वैश के साथ व्यंजनों
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