विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्रून बटर के लिए, एक सॉस पैन में prunes, पानी और नींबू का रस मिलाएं; उबाल लाने के लिए। गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 40 मिनट। गर्मी से हटाएँ; शहद में हलचल। ठंडा। फूड प्रोसेसर बाउल में रखें। चिकनी जब तक प्रक्रिया। ढक कर अलग रख दें।
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एक कटोरी में एक साथ 2 कप ऑल-प्रयोजन आटा, खमीर, और इलायची मिलाएं। गर्म होने तक दूध, 1/2 कप मक्खन, चीनी और नमक डालें (120 डिग्री फारेनहाइट 130 डिग्री फारेनहाइट)। अंडे और वेनिला के साथ आटा मिश्रण में जोड़ें। 30 सेकंड के लिए कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। 3 मिनट की उच्च गति पर हराया। पूरे गेहूं के आटे में हिलाओ और जितना संभव हो उतना शेष सभी आटे का आटा। एक फूली हुई सतह पर, मध्यम और सख्त आटा बनाने के लिए पर्याप्त शेष सभी प्रयोजन के आटे में गूंधें जो चिकनी और लोचदार है (लगभग 6 से 8 मिनट)। घी लगी कटोरी में रखें। आवरण; डबल (लगभग 1 घंटा) तक उठने दें। एक उत्तल सतह पर मुड़ें। आधे में विभाजित करें। आवरण; 10 मिनट आराम करें।
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प्रत्येक आधे को 12x7 इंच के आयत में रोल करें। किनारों के 1 इंच के भीतर प्रून मक्खन के 1/2 कप के साथ प्रत्येक को फैलाएं। नट्स और दालचीनी के साथ छिड़के। जमना; सील। दो बढ़े हुए 8x4x2 इंच के लोफ पैन में रोटियां रखें, सीवन करें। आवरण; लगभग डबल (30 से 45 मिनट) तक उठने दें। 350 डिग्री फेरनहाइट में 30 से 35 मिनट तक बेक करें या जब तक कि टैप न हो जाए तब तक ब्रेड खोखली लगती है। धूपदान से निकालें। पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। ठंडा। बचे हुए प्रून बटर से सजाकर सर्व करें। 2 रोटियां (32 सर्विंग्स) बनाती है।
टिप्स
शेष प्रॉन बटर को फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरित करें; सील, लेबल, और 1 महीने तक फ्रीज करें। सर्व करने से पहले रात भर फ्रिज में रखें। पूरी तरह से ठंडी रोटियां। पन्नी में ब्रेड लपेटें और एयरटाइट फ्रीजर कंटेनर या प्लास्टिक फ्रीजर बैग में रखें; सील, लेबल, और 1 महीने तक फ्रीज करें। कमरे के तापमान पर 2 घंटे के लिए रोटी चबाएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 156 कैलोरी, 21 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 103 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट,
