विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। पन्नी को मक्खन; बेकिंग शीट को एक तरफ रख दें। एक भारी 2-चौथाई सॉस पैन के किनारों को मक्खन। सॉस पैन में चीनी, ब्राउन शुगर, पानी और कॉर्न सिरप को मिलाएं। उबलने के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर कुक, शक्कर को भंग करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार सरगर्मी। इसमें 6 से 8 मिनट का समय लगना चाहिए। तवे के किनारों पर छींटे मारने से बचें। पैन के किनारे कैंडी थर्मामीटर को सावधानी से क्लिप करें।
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मध्यम-उच्च गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक थर्मामीटर 290 डिग्री एफ, नरम-दरार चरण का पंजीकरण नहीं करता। मिश्रण को पूरी सतह पर मध्यम, स्थिर दर पर उबालना चाहिए। नरम-दरार चरण तक पहुंचने में 30 से 35 मिनट लगने चाहिए।
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गर्मी से सॉस पैन निकालें; सॉस पैन से कैंडी थर्मामीटर निकालें। ऐनीज अर्क और लाल या काले रंग के भोजन में तुरंत हलचल करें। तैयार बेकिंग शीट पर एक चम्मच से कैंडी मिश्रण को गिराएं, गोल पैटीज़ बनाएं।
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चलो नद्यपान बूंदों के बारे में 30 मिनट या फर्म तक खड़े हो जाओ। बेकिंग शीट से नद्यपान की बूंदें निकालें। प्रत्येक नद्यपान ड्रॉप को स्पष्ट प्लास्टिक रैप में लपेटें। लगभग 48 टुकड़े या 1 पाउंड बनाता है।
टिप्स
1 सप्ताह आगे तक, ड्रॉप तैयार करें और लपेटें। एक कसकर कवर कंटेनर में एक शांत सूखी जगह में स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 49 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 5 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम प्रोटीन।
