विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे से मिश्रण का कटोरा में तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। मिश्रण का 1 बड़ा चमचा निकालें और टेंडरलॉइन पर ब्रश करें। मेलोन-टोमेटो टम्बल में उपयोग के लिए बचा हुआ तेल और सिरका मिश्रण।
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मध्यम अंगारों पर सीधे ग्रिल रैक पर पोर्क टेंडरलॉइन रखें। ग्रिल, खुला, लगभग 30 मिनट या जब तक मांस के केंद्र में तत्काल-पठन थर्मामीटर डाला जाता है, तब तक हर 5 से 6 मिनट में 160 डिग्री एफ बदल जाता है।
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इस बीच, मेलन-टोमेटो टंबल के लिए, आधे में तरबूज काटें। खरबूजे के एक हिस्से को काटकर आकार के टुकड़ों में काट लें। शेष खरबूजे को 4 वेजेज में आधा काटें; कवर और चिल वेजेज को फ्रिज में समय तक परोसें। एक मध्यम कटोरी में तरबूज के टुकड़े, टमाटर, प्याज और पुदीना मिलाएं। शेष तेल और सिरका मिश्रण जोड़ें; परत देने के लिए उछालें।
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एक काटने बोर्ड को सूअर का मांस निकालें। कवर करें और 10 मिनट के लिए पोर्क को आराम दें। तिरछे मांस पर स्लाइस और टमाटर का मिश्रण तरबूज के ऊपर चम्मच से मिलाएं। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 292 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 9 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 73 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 211 मिलीग्राम सोडियम, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 14 चीनी, 26 ग्राम प्रोटीन।
