विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक उथले पकवान में सेट किए गए प्लास्टिक बैग में चिकन रखें। मैरिनेड के लिए, संतरे के छिलके, 1/3 कप संतरे का रस, 4 लौंग लहसुन, शहद और अजवायन के फूल को मिलाएं। चिकन पर डालो; सील बैग। 6 से 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, बैग को कभी-कभार घुमाएं।
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नाली चिकन, अचार को त्यागना। पन्नी के साथ एक ब्रायलर पैन को लाइन करें। ब्रायलर पैन के बिना गरम किए हुए रैक पर चिकन रखें। आधा नमक और आधा काली मिर्च के साथ सीजन। ब्रिल को 5 से 6 इंच तक 12 से 15 मिनट के लिए या जब तक चिकन अब गुलाबी (170 ° F) नहीं हो जाता है, तब तक ब्रोइलिंग के लिए एक बार आधा रह जाता है।
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इस बीच, ड्रेसिंग के लिए, एक स्क्रू-टॉप जार में जैतून का तेल, सिरका, 2 बड़े चम्मच संतरे का रस, 2 लौंग लहसुन, shallots, और शेष नमक और काली मिर्च को मिलाएं। अच्छी तरह से ढकें और हिलाएं।
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चार डिनर प्लेटों के बीच साग को विभाजित करें। मीठी मिर्च के स्लाइस के साथ शीर्ष। स्लाइस चिकन क्रॉसवर्ड। साग के ऊपर चिकन और नारंगी वर्गों की व्यवस्था करें। ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी। यदि वांछित है, तो बादाम के साथ छिड़के।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 270 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 73 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 432 मिलीग्राम सोडियम, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 14 ग्राम चीनी, 26 ग्राम प्रोटीन।
