विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। हल्के से चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट या लाइन को चिकना करें; रद्द करना। एक बड़े कटोरे में एक साथ आटा, कॉर्नमील, दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर, नींबू का छिलका और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करना, मक्खन में काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो। आटा मिश्रण के केंद्र में एक कुआं बनाएं; रद्द करना।
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एक छोटे कटोरे में अंडा और दूध मिलाएं। मिश्रण मिश्रण करने के लिए एक बार में अंडा मिश्रण जोड़ें; सिक्त जब तक सिक्त। स्ट्रॉबेरी में धीरे हलचल (मिश्रण पूरी तरह से एक गेंद में एक साथ नहीं आएगा)।
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अच्छी तरह से मिश्रित सतह (आटा चावल के आटे का उपयोग) पर आटा बाहर बारी। आटे के हाथों का उपयोग करते हुए, आटे को मोड़कर गूंध लें और इसे धीरे से 10 से 12 स्ट्रोक के लिए दबाएं या जब तक लगभग चिकना (आटा गीला और चिपचिपा नहीं होगा)। आटे को आधा में बाँट लें। तैयार बेकिंग शीट में आटा अंश स्थानांतरित करें। पैट या हल्के से प्रत्येक हिस्से को 5 इंच के घेरे में रोल करें। प्रत्येक सर्कल को छह वेजेज में काटें; अलग wedges तो वे लगभग 1 इंच अलग हैं।
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12 से 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण; थोड़ा ठंडा। यदि वांछित है, तो पाउडर चीनी के साथ हल्के से छिड़कें। गर्म परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 173 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 14 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 232 मिलीग्राम सोडियम, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
