विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चिकना और हल्के से एक 8x4x2 इंच का प्याला पैन (या दो 5 3 / 4x3x2 इंच का पाव पैन)। पैन सेट करें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, जायफल, ऑलस्पाइस और लौंग को एक साथ मिलाएं। फल और छिलके, किशमिश, चेरी, और पागल जोड़ें; अच्छी तरह से मिक्स सामग्री।
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एक और मिक्सिंग बाउल में बीट बीट्स; संयुक्त तक ब्राउन शुगर, रस, मक्खन, और गुड़ में हलचल। फलों के मिश्रण में हिलाओ। तैयार पैन (पैन) में बल्लेबाज डालो। (छोटे पैन काफी भरे होंगे।)
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8x4x2-इंच पैन के लिए 1-1 / 4 से 1-1 / 2 घंटे के लिए 300 डिग्री एफ ओवन में बेक करें, 5-3 / 4x3x2-इंच पैन के लिए 55 से 65 मिनट या लकड़ी के टूथपिक के साफ होने तक । यदि आवश्यक हो, तो ओवरब्रोइंग को रोकने के लिए बेकिंग के अंतिम 10 से 15 मिनट के लिए पन्नी के साथ पैन को ढंक दें। एक तार रैक पर पैन (ओं) में केक रखें और अच्छी तरह से ठंडा करें।
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पैन (ओं) से केक निकालें। ब्रांडी में केक लपेटें- या फलों के रस में 100 प्रतिशत कॉटन चीज़क्लोथ को नम करें। पन्नी के साथ ओवररैप। फ्लेवर को मधुर करने के लिए 2 से 8 सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर करें। रेमिस्टेन चीज़क्लोथ को ब्रांडी या फलों के रस के साथ साप्ताहिक या आवश्यकतानुसार। 16 सर्विंग्स बनाती है।
टिप्स
पन्नी पैन का उपयोग करते समय, अतिरिक्त स्थिरता के लिए एक बेकिंग शीट पर रखें।
हल्के रंग का फ्रूटकेक:
ऊपर जायफल, आलसीप, और लौंग को छोड़कर तैयार करें; गुड़ के लिए हल्के रंग का कॉर्न सिरप चुनें। कॉर्न सिरप के साथ 1 चम्मच बारीक कटा हुआ नींबू का छिलका और 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 228 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 37 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 95 मिलीग्राम सोडियम, 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 20 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
