विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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350 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन एक साथ कुचल gingersnaps और पिघल मक्खन। 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे दबाएं। 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें।
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भरने के लिए, एक बड़े कटोरे में, धीमी गति से मध्यम गति तक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीम पनीर को हराया। 1 कप चीनी, आटा, अदरक, नींबू का रस, वेनिला, और नमक में हराया। संयुक्त होने तक व्हिपिंग क्रीम में मारो। अंडे में हलचल (हरा नहीं)। क्रस्ट-लाइनेड पैन में डालो। एक उथले बेकिंग पैन पर रखें।
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पहले से गरम ओवन में लगभग 45 मिनट तक या बस सेट होने तक बेक करें। एक छोटे कटोरे में, खट्टा क्रीम और 2 बड़े चम्मच चीनी को एक साथ हिलाएं। एक चम्मच का उपयोग करके, पके हुए चीज़केक के ऊपर समान रूप से मिश्रण फैलाएं। 15 मिनट के लिए वायर रैक पर पैन में ठंडा करें। पैन के किनारों से ढीला क्रस्ट; 30 मिनट अधिक ठंडा करें। पैन के किनारे हटा दें; पूरी तरह से शांत चीज़केक। आवरण; कम से कम 4 घंटे या 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
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सेवा करने से पहले, कारमेल टॉपिंग और चम्मच को चीज़केक के ऊपर गर्म करें, जिससे कुछ नीचे की तरफ टपकता रहे। यदि वांछित है, तो क्रिस्टलीकृत अदरक के स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष। 12 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 448 कैलोरी, (19 ग्राम संतृप्त वसा, 141 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 349 मिलीग्राम सोडियम, 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम प्रोटीन।
