विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटी कटोरी में एक साथ आटा और नमक हलचल; रद्द करना। एक मध्यम मिश्रण कटोरे में 3/4 कप मक्खन और 1/2 कप पाउडर चीनी को मध्यम गति से उच्च गति तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हराया। संयुक्त होने तक अंडे में मारो। संयुक्त तक कम गति पर आटा मिश्रण में मारो। लगभग 1 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। आटे को 3 / 4- से 1 इंच के बॉल्स में आकार दें। एक चर्मपत्र कागज-पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर गेंद रखें। दानेदार चीनी में एक गिलास के नीचे डुबकी और प्रत्येक गेंद को 1-1 / 2-इंच सर्कल में समतल करें। 7 से 10 मिनट तक या जब तक कि बॉटम्स हल्के से भूरे रंग की न हो जाएं। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा।
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इस बीच, भरने के लिए, एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में 1/2 कप पीसा हुआ चीनी, 1/4 कप मक्खन, और ब्रांडी मध्यम से उच्च गति तक चिकनी।
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कुकीज़ के आधे हिस्से के बॉटम्स पर फिलिंग फैलाएं। शेष कुकीज़ के साथ शीर्ष, नीचे की तरफ नीचे। चिल के बारे में 30 मिनट या भरने तक सेट है। पिघल चॉकलेट के साथ कुकीज़ के बूंदा बांदी या फैलाव और पिस्ता के साथ छिड़के। लगभग 10 मिनट तक चिल करें या जब तक चॉकलेट सेट न हो जाए।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में वैक्स किए गए कागज की चादरों के बीच अनफ़िल्ड कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, यदि जमे हुए कुकीज़ को पिघलना है। निर्देशानुसार भरें और सजाएँ।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 212 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 34 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 129 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
