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सामग्री
दिशा-निर्देश
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2-क्वार्ट सॉस सॉस में स्टू टमाटर, पानी और गर्म काली मिर्च सॉस मिलाएं। उबालने के लिए लाओ। चावल में हिलाओ; उबलने पर लौटें, फिर गर्मी कम करें। कवर और 20 मिनट के लिए उबाल। गर्मी से हटाएँ; 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
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इस बीच, मिर्च पाउडर, नमक, जीरा, काली मिर्च और दालचीनी मिलाएं। सभी पक्षों पर फ्लैंक स्टेक में मसाला मिश्रण रगड़ें। ब्रायलर पैन के बिना गरम किए हुए रैक पर स्टेक रखें। ब्रॉयल 6 मिनट के लिए गर्मी से 3 इंच स्टेक। वांछित दान के लिए मुड़ें और उबाल लें (मध्यम-दुर्लभ के लिए लगभग 7 से 8 मिनट की अनुमति)। या, मध्यम दान के लिए कुल 18 से 22 मिनट के लिए सीधे मध्यम अंगारों पर ग्रिल स्टेक, एक बार मोड़।
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सेवा करने के लिए, अनाज के पार तिरछे स्लीक स्टेक तिरछे। एक कांटा के साथ फुलाना चावल। चावल के ऊपर स्टेक स्लाइस परोसें; यदि वांछित हो, तो सीलेंट्रो या अजमोद के साथ छिड़के। चार से छह सर्विंग बनती हैं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 409 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 53 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 698 मिलीग्राम सोडियम, 54 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम प्रोटीन।
