विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही में बीज डालें और 1 से 2 मिनट या जब तक पकाया न जाए। गर्मी से हटाएँ। लहसुन और प्याज में हलचल; ठंडा।
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर दोनों मिलाएं। बीज मिश्रण में हिलाओ। तेल जोड़ें और संयुक्त तक हलचल। पानी जोड़ें और एक ढीला आटा रूपों तक हलचल। हल्के से फूली हुई सतह पर मुड़ें और चिकनी होने तक लगभग 5 बार गूंधें। 8 भागों में विभाजित करें; एक तौलिया के साथ कवर करें और 30 मिनट का आराम दें।
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ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज से बेकिंग शीट पर लाइन खींचें; रद्द करना। एक बार में 1 टुकड़े के साथ काम करना, आटा को बहुत पतली आयत में रोल करें, लगभग 11x5-इंच। एक तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। प्रत्येक 4 मिनट के लिए सेंकना; मोड़। 4 मिनट के लिए या भूरे और कुरकुरा होने तक बेक करें। पूरी तरह से ठंडा। अनियमित आकार में तोड़ना। 5 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 50 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 118 मिलीग्राम सोडियम, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
