विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे से कटोरे में एक साथ अरुगुला, सिरका और 1 चम्मच तेल डालना; रद्द करना। उथले डिश में ब्रेड क्रम्ब्स और रोमानो चीज़ को एक साथ हिलाएँ। एक अन्य उथले पकवान में अंडे और दूध को एक साथ हराया। एक तीसरे उथले पकवान में एक साथ आटा और नमक हलचल। बैंगन के स्लाइस को आटे के मिश्रण में डुबोकर कोट करें। स्लाइस को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर दोनों पक्षों को क्रम्ब मिश्रण से कोट करें।
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12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। बैंगन स्लाइस जोड़ें; 6 से 8 मिनट तक या हल्का ब्राउन होने तक पकाएं, एक बार पलट दें। (खाना पकाने के दौरान आवश्यक रूप से अधिक तेल जोड़ें।) मोज़ेरेला चीज़ के साथ बैंगन शीर्ष; गर्मी को कम करने के लिए। कुक, कवर, जब तक कि पनीर पिघलना शुरू न हो जाए।
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सर्व करने के लिए, बैंगन के स्लाइस, चीज़ साइड ऊपर, ब्रेड के आधे भाग पर रखें। आर्गुला मिश्रण, टमाटर के स्लाइस और ब्रेड के शीर्ष आधे भाग के साथ शीर्ष। वेजेज में काटें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 318 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 48 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 447 मिलीग्राम सोडियम, 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 4 चीनी, 13 ग्राम प्रोटीन।
