करी चिकन पॉटस्टिकर | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

2 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 - 1.5 चम्मच करी पाउडर
1 चम्मच टोस्टेड तिल का तेल (वैकल्पिक)
Oon चम्मच चीनी
1 कप पैकेज्ड कटा हुआ ब्रोकली (ब्रोकोली स्लाव मिक्स) या गाजर (कोलेसला मिक्स) के साथ गोभी
8 औंस जमीन कच्चा चिकन
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा प्याज
30 पॉटस्टिकर या वॉनटन रैपर
खाना पकाने का तेल

दिशा-निर्देश

चरण 1
भरने के लिए, एक मिश्रण कटोरे में सोया सॉस, कॉर्नस्टार्च, करी पाउडर, तिल का तेल (यदि वांछित हो), और चीनी मिलाएं। बारीक काट लें। स्लाव, चिकन, और प्याज जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। आवरण; 24 घंटे तक ठंड लगना।
चरण 2
प्रत्येक आवरण पर 2 चम्मच चम्मच भरना। पानी से किनारों को नम करें। आधे से अधिक भरने में रैपर्स को मोड़ो। (वॉन्टन के लिए, विपरीत कोने को भरने पर एक कोने को मोड़ो।) किनारों के साथ गुना मोड़ो; सील करने के लिए दबाएँ।
चरण 3
पॉटस्टिकर को व्यवस्थित करें, हल्के किनारों से पका रही पका रही शीट पर, किनारों को ऊपर की ओर दबाएं, धीरे से पपड़ी को दबाएं। पकाने के लिए तैयार होने तक ढक कर ठंडा करें। (या, बेकिंग शीट पर रखें; 30 मिनट या फर्म तक फ्रीज करें। प्लास्टिक फ्रीजर बैग या एयरटाइट फ्रीजर कंटेनर में ट्रांसफर करें। सील, लेबल, और 1 महीने तक फ्रीज करें। पकाने से पहले 30 मिनट तक पिघलने दें।)
चरण 4
12 इंच की एक कड़ाही में 2 चम्मच तेल गरम करें। आधे पॉटस्टिकर की व्यवस्था करें, किनारों को ऊपर की ओर, स्किललेट में रखें। कुक, खुला, मध्यम गर्मी पर 1 से 2 मिनट या जब तक कि बोतलें हल्के भूरे रंग की न हो जाएं। गर्मी को कम करें।
चरण 5
गर्मी से हटाएँ; ध्यान से किनारे के पास एक बार में 2/3 कप पानी डालें (तेल बिखर सकता है)। ताप पर लौटें। आवरण; 10 मिनट और पकाएं। गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं। उजागर; 3 से 5 मिनट पकाएं या जब तक भरना अब गुलाबी न हो और पानी वाष्पित हो जाए।
चरण 6
2 चम्मच तेल जोड़ें। लिफ्ट और झुकाव पॉटस्टिकर बॉटम्स को कोट करने के लिए झुकाव। कुक, खुला, 1 मिनट अधिक। धीरे से पॉटस्टिकर को स्किलेट से हटा दें। कागज तौलिये पर नाली। 300 डिग्री एफ ओवन में गर्म रखें। 30 ऐपेटाइज़र बनाता है।