विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सॉस के लिए, एक छोटे सॉस पैन में क्रैनबेरी सॉस, कैट्सअप, ब्राउन शुगर, सिरका, सरसों और लहसुन पाउडर मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; कम गर्मी और उबाल, खुला, 5 मिनट, कभी कभी सरगर्मी।
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इस बीच, पंख, कूल्हे और ड्रमस्टिक जोड़ों को तोड़ दें ताकि चिकन के टुकड़े सपाट हो जाएं। ग्रिल चिकन, त्वचा की तरफ नीचे, 20 मिनट के लिए मध्यम कोयले के ऊपर एक खुला ग्रिल पर। चिकन बारी; 20 से 30 मिनट तक ग्रिल करें या जब तक चिकन टेंडर न हो जाए और अब गुलाबी न हो, ग्रिलिंग के आखिरी 10 मिनट के दौरान सॉस के साथ ब्रश करें। बबली तक किसी भी शेष सॉस को गर्म करें। चिकन के साथ सॉस परोसें। चावल पिलाफ के साथ परोसें और अगर चाहें तो अजमोद के साथ गार्निश करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
अप्रत्यक्ष गर्मी से ग्रिल करने के लिए:
एक कवर ग्रिल में ड्रिप पैन के आसपास पहले से गरम कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। ड्रिप पैन पर ग्रिल पर चिकन, हड्डी की ओर नीचे रखें। कवर और ग्रिल 50 से 60 मिनट के लिए या जब तक चिकन निविदा न हो और अब गुलाबी न हो, ग्रिलिंग के अंतिम 10 मिनट के दौरान कभी-कभी सॉस के साथ ब्रश करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 356 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 99 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 354 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 31 ग्राम प्रोटीन।
