विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक कागज तौलिया का उपयोग करके, हल्के ढंग से 1/2 चम्मच वनस्पति तेल के साथ एक बड़े स्टेनलेस स्टील या कच्चा लोहा के कटोरे को चिकना करें। मध्यम गर्मी पर कड़ाही गरम करें।
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इस बीच, धीरे-धीरे ग्राउंड बीफ़ को 4 पक्के-आकार के भागों में, लगभग 2 इंच लंबा बनाएं। नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक मौसम।
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ऊष्मा को तब तक बढ़ाएं जब तक कि कंकाल धुआं करने न लगे। पकौड़े में पकौड़ों को रखें और एक कड़े धातु रंग के साथ मजबूती से दबाएं जब तक कि पैटी लगभग 1/2 इंच मोटी और 4 1/2 इंच व्यास की न हो जाए।
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लगभग 2 मिनट या एक गहरे भूरे रंग की पपड़ी बनने तक पकाएं। स्पैटुला का उपयोग करते हुए, सावधानी से लेकिन दृढ़ता से पैन से बर्गर खुरचें और फ्लिप करें। लगभग 1 और मिनट या जब तक वांछित दान नहीं हो जाता तब तक खाना पकाना जारी रखें। पनीर के साथ शीर्ष। वांछित टॉपिंग के साथ बर्गर को बन्स और शीर्ष पर स्थानांतरित करें।
