एक बड़े सॉस पैन या केतली में उबलने के लिए पानी (4 से 8 औंस पास्ता के लिए पानी का 3 क्वार्ट) ले आओ। यदि वांछित है, तो पास्ता को एक साथ चिपकाने से रोकने के लिए 1 चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल या खाना पकाने के तेल को पानी में मिलाएं। पास्ता को एक बार में थोड़ा सा डालें ताकि पानी उबलना बंद न हो। गर्मी को थोड़ा कम करें और उबला हुआ, उबला हुआ, कभी-कभी सरगर्मी करें, निर्दिष्ट समय तक या पास्ता अल डेंटे तक। खाना पकाने के समय के अंत के पास दान के लिए अक्सर परीक्षण करें। एक कोलंडर में नाली। (खरीदे गए सूखे पास्ता पकाने के लिए, पैकेज के निर्देशों की जांच करें क्योंकि ब्रांड अलग-अलग हैं।)
