विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। ब्राउन शुगर, 2/3 कप कोको पाउडर, कॉफी क्रिस्टल, बेकिंग सोडा, और दालचीनी जोड़ें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। अंडे की सफेदी में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। लगभग 1 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
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ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें। एक छोटे कटोरे में दानेदार चीनी और 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर मिलाएं; रद्द करना। आटे को 1 इंच बॉल्स में आकार दें। प्रत्येक गेंद को 1 1/2-इंच लॉग में आकार दें; शेष मिश्रण को जमा करते हुए, चीनी में रोल लॉग। कुकी शीट्स पर लॉग 2 इंच को अलग रखें।
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8 से 10 मिनट तक या किनारों के पक्का होने तक बेक करें। कुकीज़ को वायर रैक में स्थानांतरित करें; ठंडा। शेष चीनी मिश्रण के साथ कुकीज़ छिड़कें।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 67 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 6 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 54 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
