विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे; रद्द करना। कुल्ला सामन; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। एक छोटे कटोरे में चूने का रस और रम मिलाएं। चूने के मिश्रण के साथ हल्के से सामन ब्रश करें। 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।
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इस बीच, एक और छोटे कटोरे में बादाम, कोको पाउडर, नमक, धनिया, और काली मिर्च को एक साथ हिलाएं; रद्द करना।
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तेल के साथ उदारता से सामन ब्रश करें। एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में सैल्मन, मांस की भुजाएँ, मध्यम से तेज़ गर्मी में 1 से 2 मिनट या हल्के भूरे होने तक पकाएँ। तैयार बेकिंग शीट पर सैल्मन, मांस पक्षों को सावधानीपूर्वक स्थानांतरित करें।
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10 मिनट तक बेक करें। ओवन से सामन निकालें। बादाम मिश्रण के साथ शीर्ष सामन, दृढ़ता से दबाने। एक कांटा के साथ परीक्षण किए जाने पर सैल्मन फ्लेक्स आसानी से या लगभग 1 मिनट तक बेक करें। लाइम वेजेज के साथ तुरंत परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 390 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 7 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 12 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 94 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 224 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 38 ग्राम प्रोटीन।
