विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक डच ओवन में आलू रखें या कवर करने के लिए पर्याप्त हल्के नमकीन पानी के साथ एक बड़ा सॉस पैन। उबालने के लिए लाओ। 20 से 25 मिनट के लिए या जब तक आलू को एक कांटा के साथ छेद नहीं किया जाता है, तब तक गर्मी, कवर और उबाल कम करें। नाली। आलू मैशर के साथ मैश करें, या कम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हराएं। मार्जरीन या मक्खन, खट्टा क्रीम या दही, नमक और सफेद मिर्च जोड़ें। धीरे-धीरे पर्याप्त दूध (लगभग 1/2 कप) में तब तक फेंटें जब तक कि आलू हल्का और फूला न हो। तत्काल सेवा। 10 से 12 खुराक बनाता है।
मेक-अहेड टिप:
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चम्मच मैश किए हुए आलू को 3-चौथाई गेल पुलाव में डालें। कवर और 2 दिन तक सर्द करें। 1 घंटे के लिए 350 डिग्री फेरनहाइट में कवर और सेंकना करने के लिए गरम करें। खुला, 1/4 कप मार्जरीन या मक्खन के साथ डॉट, और 15 मिनट अधिक या जब तक गर्म के माध्यम से सेंकना। सेवा करने से पहले, 1 बड़ा चम्मच छीले हुए ताजे अजमोद के साथ छिड़के।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 226 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 20 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 293 मिलीग्राम सोडियम, 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम प्रोटीन।
