विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- चॉकलेट चेरी केक:
- माल्टेड मिल्क शेक केक:
- पोषण तथ्य
- चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मक्खन और अंडे को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें। दो 9 इंच के गोल केक पैन में तेल और आटा डालें; रद्द करना। एक मध्यम कटोरी में एक साथ कोको पाउडर और उबलते पानी को चिकना होने तक मिलाएं। 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। छाछ और वेनिला में व्हिस्क; रद्द करना। मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग सोडा, और नमक हलचल; रद्द करना।
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तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। मिक्सिंग बाउल में 30 सेकंड के लिए मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। शर्करा जोड़ें; संयुक्त तक हराया। अंडे जोड़ें, एक समय में एक, जब तक कि प्रत्येक जोड़ के बाद संयुक्त न हो जाए। कम गति पर आटे के मिश्रण के एक तिहाई में मारो जब तक कि प्रत्येक जोड़ के बाद संयुक्त न हो जाए। छाछ मिश्रण के आधे में मारो। मिश्रण को देखने में रूखा लग सकता है। शेष आटे के मिश्रण के आधे में मारो, फिर शेष छाछ मिश्रण, और अंत में, शेष आटा मिश्रण।
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तैयार पैन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें, समान रूप से फैलाएं। लगभग 30 मिनट तक सेंकें या जब तक कि केंद्रों के पास टूथपिक न डालें, तब तक वह साफ हो जाए। वायर रैक पर 10 मिनट में शांत। पान से केक निकालें। वायर रैक पर ठंडा होने दें। इकट्ठा करने के लिए, सर्विंग प्लेट पर पहले केक की परत रखें। परत के शीर्ष पर 1-1 / 2 कप फ्रॉस्टिंग फैलाएं। दूसरे केक की परत के साथ शीर्ष पाले सेओढ़ लिया पहली परत, ऊपर की ओर। फ्रॉस्ट शीर्ष और शेष चॉकलेट बटर फ्रॉस्टिंग के साथ पूरे केक के किनारे।
चॉकलेट चेरी केक:
उपरोक्तानुसार निर्देशित केक तैयार करें, स्टेप 2 के अंत में बैटर में 1/2 कप मोटे कटा हुआ, अच्छी तरह से सूखा मैरासिनो चेरी डालें, इकट्ठा करने के लिए, एक केक की परत को सर्विंग प्लेट पर रखें, ऊपर की तरफ। चॉकलेट बटर फ्रॉस्टिंग के 1 कप के साथ फैलाएं। 1/2 कप चेरी में किसी भी बड़े चेरी के टुकड़े को सुरक्षित रखें। केक के ऊपरी किनारों के चारों ओर 1 इंच की जगह छोड़कर, पहले केक की परत पर फ्रॉस्टिंग के ऊपर फैला हुआ है। दूसरी केक परत के साथ शीर्ष, ऊपर की ओर ऊपर। बचे हुए चॉकलेट बटर फ्रॉस्टिंग का उपयोग करके पूरे केक के शीर्ष और किनारों को ठंढा करें। यदि वांछित है, तो अच्छी तरह से सूखा हुआ मैराशिनो चेरी के साथ केक के शीर्ष को गार्निश करें।
माल्टेड मिल्क शेक केक:
उपरोक्तानुसार केक तैयार करें, आटे के साथ 1/3 कप माल्टेड मिल्क पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छोड़ दें। स्टेप 1 निर्देशानुसार चॉकलेट बटर फ्रॉस्टिंग तैयार करें, पहले 2 कप के साथ 1/4 कप माल्टेड मिल्क पाउडर डालें। पिसी चीनी। यदि वांछित है, तो 1 कप मोटे दूध वाले दूध के गोले के साथ केक को गार्निश करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 559 कैलोरी, (12 ग्राम संतृप्त वसा, 73 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 288 मिलीग्राम सोडियम, 97 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम प्रोटीन।चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बहुत बड़े मिक्सिंग बाउल में, बीट बटर, नरम, और बिना सुगंधित कोको पाउडर को मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ चिकना होने तक। धीरे-धीरे अच्छी तरह से संयुक्त होने तक 2 कप पाउडर चीनी में हराया। धीरे-धीरे दूध और वेनिला में अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हराया। 6 कप पाउडर चीनी में धीरे-धीरे हराया। यदि आवश्यक हो, एक समय में अतिरिक्त दूध, 1 चम्मच में हराया, प्रसार स्थिरता तक पहुँचने के लिए।
