ताहिनी सॉस के साथ चिकन सलाद | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

12 औंस स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट हाफ
6 - 10 हरे प्याज
2 छोटी गाजर
¼ कप ताहिनी (तिल का पेस्ट)
3 बड़े चम्मच सोया सॉस
3 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
2 बड़े चम्मच सलाद का तेल
2 चम्मच चीनी
Eas - 1 चम्मच मिर्च तेल या कुचल लाल मिर्च
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 - 2 चम्मच पीसा चाय, ठंडा, या पानी (वैकल्पिक)
4 - 6 कप कटा हुआ बो चोय, रोमेन, या चीनी गोभी
2 - 3 बड़े चम्मच मूंगफली

दिशा-निर्देश

चरण 1
चिकन को ब्रायलर पैन के बिना गर्म किए हुए रैक पर रखें। 12 से 15 मिनट के लिए या निविदा और अब गुलाबी होने तक, 4 से 5 इंच का ब्रोइल एक बार घुमाएं। चिकन को पतले, काटने के आकार के स्ट्रिप्स में काटें। प्याज और गाजर को जूलियन स्ट्रिप्स में काटें। एक बड़े कटोरे में पका हुआ चिकन, प्याज और गाजर को मिलाएं। कवर और ठंडा समय तक परोसें।
चरण 2
ड्रेसिंग के लिए, ताहिनी, सोया सॉस, सिरका, सलाद तेल, चीनी, मिर्च तेल और लहसुन को एक साथ हिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो पीसा हुआ चाय या पानी के साथ पतला। सर्व करने के लिए, साग को 4 प्लेटों में रखें या सर्विंग प्लैटर पर रखें। चिकन मिश्रण को साग के ऊपर रखें। ड्रेसिंग के साथ शीर्ष और मूंगफली के साथ छिड़के। 4 मुख्य-डिश सर्विंग बनाता है।