विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
विनैग्रेट के लिए, एक ब्लेंडर कंटेनर या खाद्य प्रोसेसर में, जमे हुए लाल रास्पबेरी, जैतून का तेल या सलाद तेल, नींबू का रस, और लहसुन को मिलाएं। चिकना होने तक ढककर पकाएं। ड्रेसिंग के लिए छलनी का उपयोग करें; बीज त्यागें। कवर और चिल ड्रेसिंग समय तक परोसें। किसी अन्य उपयोग के लिए किसी भी शेष विनैरेट को आरक्षित करें।
-
एक कटोरी में लीफ लेट्यूस, रेडिकियो, अरुगुला और बेल्जियम एंडिव मिलाएं। मिश्रण करने के लिए हल्के से टॉस। ढककर 2 घंटे तक पकाएं।
-
डायजोन शैली की सरसों, शहद, नमक और काली मिर्च को मिलाएं; रद्द करना। चिकन को बिना छीले हुए ग्रिल पर लगभग 15 मिनट तक या लगभग गुलाबी होने तक और अब गुलाबी नहीं होने पर ग्रिल करें, ग्रिलिंग के अंतिम 2 मिनट के दौरान एक बार सरसों के मिश्रण से ब्रश करें। चिकन को थोड़ा ठंडा करें; 1/4-इंच स्ट्रिप्स में टुकड़ा।
-
प्रत्येक व्यक्तिगत सलाद प्लेट पर, साग की व्यवस्था करें। चिकन स्ट्रिप्स, संतरे, एवोकैडो स्लाइस और अंगूर वर्गों के साथ शीर्ष। हरे प्याज को सभी पर छिड़कें। रास्पबेरी vinaigrette के कुछ के साथ प्रत्येक सलाद बूंदा बांदी। यदि वांछित है, तो रास्पबेरी के साथ गार्निश करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 331 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 59 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 295 मिलीग्राम सोडियम, 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 25% प्रोटीन)।
