विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। लहसुन के सिर से त्वचा की सूखी बाहरी परतों को छीलें, जिससे खाल और लौंग बरकरार रहें। नुकीले शीर्ष भाग (लगभग 1/4 इंच) को काटें, बल्ब को बरकरार रखते हुए लेकिन व्यक्तिगत लौंग को उजागर करना एक कस्टर्ड कप में, लहसुन का सिर काट लें। जैतून के तेल के लगभग 1/2 चम्मच के साथ बूंदा बांदी। पन्नी के साथ कवर करें। 25 से 35 मिनट या जब तक दबाया जाता है तब तक लौंग नरम महसूस होती है। संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक अलग सेट करें। व्यक्तिगत लौंग से लहसुन का पेस्ट निचोड़ें।
-
इस बीच, एक बड़े कड़ाही में शेष जैतून का तेल गरम करें। मशरूम, गाजर, पार्सनिप और प्याज जोड़ें। कभी-कभी हिलाते हुए, 10 मिनट पकाएं। शोरबा, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 5 से 10 मिनट या सब्जियों के निविदा होने तक सिमर को ढँक दें। लहसुन के पेस्ट में हिलाओ।
-
एक मध्यम कटोरे में एक साथ दूध और आटा मिलाएं जब तक चिकना न हो जाए; मशरूम मिश्रण में एक बार में सभी जोड़ें। मध्यम आँच पर पकाएँ और गाढ़ा होने तक और चटपटे होने तक हिलाएँ। चिकन में हिलाओ। चार 12-औंस व्यक्तिगत कैसरोल के बीच मिश्रण को समान रूप से विभाजित करें। रद्द करना।
-
अनफाइल फोइलो आटा; फाइलो आटा की एक शीट निकालें और एक सपाट सतह पर रखें। (जैसा कि आप काम करते हैं, इसे सूखने से रोकने के लिए प्लास्टिक की लपेट के साथ शेष फ़ाइलो आटा को कवर करें।) हल्के से खाना पकाने के स्प्रे के साथ फ़ाइलो शीट को कोट करें। पहली शीट के ऊपर एक और फाइलो आटा की चादर बिछाएं और कुकिंग स्प्रे से हल्के से कोट करें। शेष 2 फाइलो शीट्स के साथ दोहराएं। आधा क्रॉसओवर में फ़ाइलो स्टैक काटें। 8 शीटों के 9x7 इंच के ढेर बनाने के लिए एक के ऊपर एक ढेर रखें।
-
एक पिज्जा कटर का उपयोग करके, फ़ाइलो स्टैक को 4 बराबर आयतों में काटें। प्रत्येक पुलाव में चिकन मिश्रण के ऊपर एक आयत रखें।
-
15 से 20 मिनट बेक करें या तब तक भरें जब तक कि चुलबुली न हो जाए और फाइलो गोल्डन ब्राउन न हो जाए। परोसने से पहले दस मिनट तक छोड़ दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 308 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 61 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 570 मिलीग्राम सोडियम, 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम, 31 ग्राम प्रोटीन।
