विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े डच ओवन में मध्यम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। प्याज जोड़ें; लगभग 2 मिनट या निविदा तक पकाना। गाजर में हिलाओ; 3 मिनट तक पकाएं। सेब में से एक को छीलकर काट लें। कटा हुआ सेब, शोरबा, पानी, मीठे आलू, बे पत्तियों और गाजर मिश्रण में allspice हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 20 से 25 मिनट के लिए या सब्जियों के टेंडर होने तक ढँक दें।
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इस बीच, गार्निश के लिए, शेष सेब को बारीक काट लें। एक छोटी सी कड़ाही में मध्यम गर्मी के ऊपर 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं। बारीक कटा हुआ सेब जोड़ें; लगभग 5 मिनट या नरम होने तक पकाएं। संतरे के छिलके में हिलाओ। गर्मी से हटाएँ; रद्द करना।
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बे पत्तियों को त्यागें। थोड़ा ठंडा सूप। सूप के एक चौथाई को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। चिकना होने तक ढककर पकाएं। एक बड़े कटोरे में डाल दो. शेष सूप के साथ दोहराएं, एक बार में एक चौथाई। सूप के सभी डच ओवन में लौटें। संतरे के रस में हलचल; लगभग 5 मिनट या जब तक गर्म न हो जाए। प्रत्येक सेब-संतरे के छिलके के मिश्रण के साथ परोसें।
बनाओ-आगे दिशा:
नारंगी के रस में हलचल न करें, इसके अलावा सूप तैयार करें; ठंडा। सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें। कवर और सील। रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक स्टोर करें। सूप को गर्म करने के लिए, सूप को एक डच ओवन में स्थानांतरित करें और संतरे के रस में हिलाएं। के माध्यम से गर्मी। निर्देशानुसार गार्निश तैयार करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 133 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 13 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 697 मिलीग्राम सोडियम, 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन।
