विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
ताजा ताली (यदि उपयोग कर रहे हैं), रस को जमा करना; अलग से सेट करें। खोल के बिट्स को दूर करने के लिए क्लैम जूस को तनाव दें। (या डिब्बाबंद क्लैम को सूखाकर, रस को जलाकर।) आरक्षित क्लैम के रस में 2-1 / 2 कप के बराबर पानी मिलाएं।
-
एक बड़े सॉस पैन में क्लैम लिक्विड को उबलने के लिए लाएं। मीठे आलू, प्याज, अजवाइन, मीठी मिर्च, सूखे अजवायन के फूल (यदि उपयोग कर रहे हैं), और लहसुन में हिलाओ। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। सिमर, ढका हुआ, लगभग 10 मिनट या जब तक कि शकरकंद नर्म न हो जाए।
-
एक आलू मैशर के साथ मिश्रण को थोड़ा सा मैश करें। क्लैम, ताजा थाइम (यदि उपयोग कर रहे हैं), टमाटर, चूने का रस, और, यदि वांछित हो, रम में हिलाओ। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। 1 से 2 मिनट अधिक के लिए, सिमर, खुला।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 128 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 19 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 337 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम प्रोटीन।
