विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में, मध्यम-कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। प्याज डालें। कुक, कवर, 13 से 15 मिनट के लिए या निविदा तक, कभी-कभी सरगर्मी। उजागर; 3 से 5 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं और हिलाएं।
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एक बड़े कटोरे में, प्याज, चिकन, अखरोट, और हरा प्याज मिलाएं। मेयोनेज़, cilantro, और नींबू का रस जोड़ें; परत देने के लिए उछालें। अगर वांछित, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम।
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पांच ब्रेड स्लाइस में से प्रत्येक पर लगभग 1/2 कप चिकन सलाद रखें। दो स्लाइस टमाटर और कुछ पालक के साथ प्रत्येक शीर्ष। शेष ब्रेड स्लाइस के साथ शीर्ष सैंडविच। यदि वांछित है, तो प्रत्येक सैंडविच को एक कटार के साथ सुरक्षित करें और एक जैतून के साथ गार्निश करें। 5 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 518 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 17 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 78 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 555 मिलीग्राम सोडियम, 36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 4 चीनी, 24 ग्राम प्रोटीन।कटा हुआ चिकन मास्टर पकाने की विधि
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चिकन जांघों को 4- से 5-चौथाई धीमी कुकर में रखें। गुलदस्ता गार्नी के लिए, 100 प्रतिशत कपास चीज़क्लोथ की दोहरी मोटाई से 8 इंच का वर्ग काट लें। चीज़क्लोथ के केंद्र में थाइम, अजमोद, बे पत्ती, लहसुन और पेपरकॉर्न रखें। चीज़क्लोथ के कोनों को ऊपर लाएँ और 100 प्रतिशत सूती रसोई स्ट्रिंग के साथ टाई करें। कुकर को धीमी आंच पर गुलदस्ता डालें। सभी पर चिकन शोरबा डालो। कम-गर्मी सेटिंग पर 7 से 8 घंटे या उच्च गर्मी सेटिंग पर 3-1 / 2 से 4 घंटे के लिए कवर करें और पकाएं। गुलदस्ता गन्नी निकालें और त्यागें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, चिकन को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। जब चिकन को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा किया जाता है, तो हड्डियों से मांस हटा दें। दो कांटे, कटा हुआ मांस का उपयोग करना। मांस को नम करने के लिए खाना पकाने के रस में पर्याप्त जोड़ें। चिकन स्टॉक के लिए उपयोग करने के लिए स्ट्रेन और रिजर्व कुकिंग जूस। चिकन और चिकन स्टॉक के 2-कप भागों को अलग-अलग एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 दिन तक ठंडा करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। 6 कप बनाती है।
