विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पन्नी के साथ 8x8x2 इंच के बेकिंग पैन को लाइन करें, पैन के किनारों पर पन्नी बढ़ाएं। पन्नी को मक्खन; एक तरफ पैन सेट करें।
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एक भारी 2-चौथाई सॉस पैन में चीनी, 1/4 कप मक्खन, और क्रीम मिलाएं। चीनी को भंग करने के लिए लगातार सरगर्मी, उबलने के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना। इसमें लगभग 8 मिनट लगने चाहिए।
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मध्यम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी, 3 मिनट के लिए। मिश्रण को पूरी सतह पर मध्यम, स्थिर दर पर उबालना चाहिए। पैन को गर्मी से निकालें। पाउडर चीनी, मार्शमॉलो, और चॉकलेट के टुकड़े जोड़ें; अच्छी तरह से मिलाया जाता है और चॉकलेट पिघल जाता है। तैयार पैन में मिश्रण डालो। 20 मिनट ठंडा करें।
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इस बीच, एक भारी 1-1 / 2-क्वार्ट सॉस पैन में कारमेल, 2 बड़े चम्मच मक्खन, और दूध मिलाएं। कम गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि कारमेल पिघल नहीं जाते हैं। बेकिंग पैन में चॉकलेट परत पर कारमेल मिश्रण डालो। लगभग 1 घंटे या फर्म तक ठंडा। जब फर्म, कैंडी को पैन से बाहर निकालने के लिए पन्नी का उपयोग करें। कैंडी को पलटना ताकि चॉकलेट की परत शीर्ष पर हो। 2x1 इंच के आयतों में काटें।
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चॉकलेट या कन्फेक्शनरों की कोटिंग को पिघलाएं। पिघल चॉकलेट में, एक बार एक आयताकार डुबकी। आयतों से अतिरिक्त चॉकलेट टपकने दें। एक बेकिंग शीट पर रखें जब तक कि सूखने तक वैक्स किए गए कागज के साथ न हो। एक ठंडी, सूखी जगह में कसकर स्टोर करें। 32 कैंडी बार बनाती है।
टिप्स
1 सप्ताह तक आगे कैंडी बार तैयार करें। एक कसकर कवर कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 234 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 7 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 53 मिलीग्राम सोडियम, 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
