विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा ट्रिम। मांस को 1 इंच के टुकड़ों में काटें। नमक और काली मिर्च के साथ मांस छिड़कें। यदि वांछित है, तो एक बड़े कड़ाही में मांस पकाना, एक समय में आधा, मध्यम गर्मी पर गर्म तेल में भूरा होने तक। वसा को बाहर निकाल दें।
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मांस को 3-1 / 2- या 4-चौथाई धीमी कुकर में रखें। टैपिओका के साथ छिड़के। गाजर, हरी बीन्स, प्याज और लहसुन में हिलाओ। कुकर में मांस मिश्रण पर शोरबा और बरगंडी डालो।
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10 से 12 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 5 से 6 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना। टुकड़े टुकड़े बेकन के साथ प्रत्येक सेवारत छिड़क। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 317 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 95 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 601 मिलीग्राम सोडियम, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम, 37 ग्राम प्रोटीन।
