जब तक आप अपने आप को सुबह में एक कप ब्लैक कॉफ़ी नहीं पिलाते हैं, तब तक शायद आप इसे थोड़ा मीठा या क्रीमी बनाने के लिए चीनी, दूध, या कॉफी क्रीमर में मिलाते हैं। लेकिन आप उन्हें अपने कप में किस क्रम में जोड़ रहे हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आपकी कॉफी उतनी स्वादिष्ट नहीं हो सकती जितनी कि हो सकती है।
वास्तव में, यह सब चीनी के बारे में है। आपकी कॉफी और क्रीमर दोनों पहले से ही तरल हैं, इसलिए उन्हें एक साथ क्रिया करना आसान है, लेकिन सबसे अच्छा कॉफी पीने के अनुभव के लिए, आपको भंग करने के लिए किसी भी चीनी की आवश्यकता होती है। और अपनी चीनी को जल्दी से घोलने के लिए, आपको किसी भी क्रीम या दूध में डालने से पहले इसे पाइपिंग हॉट कप कॉफी में मिलाना होगा।
हमने सुना है कोल्ड ब्रू हॉट कॉफी की तुलना में कम अम्लीय है - क्या यह सच है?
यदि आप एक गर्म पेय में जोड़ते हैं तो शक्कर गर्म तरल पदार्थों में सबसे अच्छी तरह घुल जाती है - एक चम्मच बिना किसी हलचल के लगभग तुरंत घुल जाएगा, लेकिन यह बहुत अधिक धीरे-धीरे घुल जाएगा और यदि आप इसे एक कोल्ड ड्रिंक में मिलाते हैं तो अधिक सरगर्मी की आवश्यकता होगी। यही कारण है कि कॉफी की दुकानों में आमतौर पर आइस्ड कॉफी पेय को मीठा करने के लिए सरल सिरप का उपयोग किया जाता है क्योंकि चीनी को घोलने के लिए इंतजार करने की तुलना में इसे मिश्रण करना बहुत जल्दी होता है। और यह भी क्यों, अगर आप गर्मियों में अपनी आइस्ड टी में दो चम्मच चम्मच मिलाते हैं, तो आप शायद अपने कप के निचले हिस्से में बिना चीनी की एक गांठ के साथ समाप्त हो जाएंगे।
इसलिए जब आप अपनी कॉफी में चीनी मिला रहे हैं, तो आप चाहते हैं कि जब आप चम्मच से कॉफी को गर्म करें तो यह जल्दी और समान रूप से घुल जाएगा। जब आप ठंडा दूध या क्रीम डालते हैं, तो आप अपने कप कॉफी के तापमान को कम कर रहे हैं और इसे ठंडा कर रहे हैं। इसलिए यदि आप अपने क्रीमर के बाद चीनी जोड़ते हैं, तो चीनी का कप ठंडा हो जाता है जब चीनी अंदर जाती है, और यह आसानी से नहीं घुलता है, जिसका अर्थ है कि आप अपने कप के निचले हिस्से में बिना चीनी के एक गांठ के साथ समाप्त हो सकते हैं। और अगर चीनी घुल नहीं रही है और सिर्फ नीचे बैठी है, तो यह वास्तव में आपके कॉफी को मीठा बनाने का काम भी नहीं कर रही है।
13 आइस्ड स्टारबक्स गर्मियों के लिए पेय जो 100 कैलोरी या उससे कम हैं
हो सकता है कि यह ट्रिक आपकी सुबह की दिनचर्या में पूरी तरह से बदलाव न करे, लेकिन अगर आपको अपने दिन की शुरुआत करने में मदद करने के लिए एक कप कॉफी की जरूरत है, तो अपने आप को एक या दो मिनट के लिए सुबह में चीनी डालकर सबसे पहले अपनी सुबह की शुरुआत एक शानदार शुरुआत के लिए करें। और हम निश्चित रूप से अपनी सुबह की दिनचर्या के भाग के रूप में एक अतिरिक्त मिनट लेना चाहेंगे!
