विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में एक साथ आटा, 1 बड़ा चम्मच चीनी, जायफल और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, 1/2 कप मक्खन में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। बर्फ के पानी में हलचल, एक समय में 1 बड़ा चम्मच, जब तक आटा बनना शुरू नहीं हो जाता। चार से पांच स्ट्रोक के लिए धीरे से गूंधें। कवर और कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा करें जब तक कि आटा को संभालना आसान हो।
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12 इंच के घेरे में हलके फुल्के सतह रोल आटे पर। पेस्ट्री को 10 इंच के तीखा पैन में स्थानांतरित करें। पैन के fluted पक्ष में पेस्ट्री दबाएं; रिम के साथ भी पेस्ट्री ट्रिम। 20 मिनट के लिए फ्रीज करें।
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400 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन और कांटा के साथ पेस्ट्री के नीचे। पन्नी की दोहरी मोटाई के साथ लाइन पेस्ट्री। एक पकाने वाले शीट पर रखें। लगभग 15 मिनट या पेस्ट्री सेट होने तक बेक करें। पन्नी को हटा दें। लगभग 10 मिनट तक या पेस्ट्री को हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार। ओवन का तापमान 350 डिग्री F तक कम करें।
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बेक्ड पेस्ट्री खोल में कटा हुआ केला रखें। पेकान के साथ शीर्ष। एक छोटे कटोरे में अंडे, 1/2 कप चीनी, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला मिलाएं। केले और पेकान को सावधानी से डालें।
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लगभग 30 मिनट तक बेक करें या भरने तक सेट करें और थोड़ा फूला हुआ। 30 मिनट के लिए एक तार रैक पर कूल। यदि वांछित है, तो कारमेल टॉपिंग के साथ बूंदा बांदी और आइसक्रीम के साथ परोसें। 8 सर्विंग्स बनाता है।
