विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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शतावरी से वुडी ठिकानों को बंद करें और त्यागें। यदि वांछित है, तराजू बंद स्क्रैप। 2 से 4 मिनट के लिए या कुरकुरा-निविदा तक, उबलते पानी की एक छोटी राशि में, शतावरी को पकाएं। बर्फ के पानी से भरे कटोरे में शतावरी को स्थानांतरित करें। रद्द करना।
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सॉस डुबकी के लिए, एक कटोरी में खट्टा क्रीम, नींबू का रस, चाइव्स, तारगोन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। कवर और ठंडा समय तक परोसें।
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सेवा करने के लिए, प्रत्येक लेटस लीफ से केंद्र शिरा को काटें, प्रत्येक पत्ती को एक टुकड़े में रखें। लेटस के पत्तों को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। पैट शतावरी कागज तौलिये के साथ सूखी। प्रत्येक गाजर को 4 बराबर लंबाई वाली स्ट्रिप्स में काटें। शतावरी और गाजर स्ट्रिप्स को लेट्यूस के बीच में समान रूप से विभाजित करें। बारीक कतरे हुए नींबू के छिलके के साथ प्रत्येक परोसें। शतावरी और गाजर के चारों ओर सलाद लपेटें। एक छोटे कप में प्रत्येक शतावरी सलाद को सीधे रखें। सूई की चटनी के साथ परोसें या टपकाएँ। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 49 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 8 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 93 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन।
