7 दक्षिण कैरोलीना bbq जोड़ों कि यह सही कर रहे हैं | बेहतर घरों और उद्यानों

हाइट के बार-बी-क्यू 1957 से कम और धीमी गति से धूम्रपान करने वाले मीट रहे हैं। वे अभी भी उन्हीं पारिवारिक व्यंजनों का उपयोग करते हैं जो दशकों पहले उपयोग किए जाते थे। फैंसी की उम्मीद मत करो; स्वादिष्ट की उम्मीद है!

2. स्कॉट का बार-बी-क्यू

स्कॉट के बार-बी-क्यू में मूल पिटमास्टर ने अपने स्वयं के लकड़ी के जलने वाले गड्ढों का निर्माण किया, ताकि वह रात भर पूरे हॉग को पका सके। आज भी उनका बेटा उसी तरह से कर रहा है। बाकी समुदाय की तरह, आप निविदा पोर्क और घर के बने सॉस के साथ प्यार में पड़ना सुनिश्चित करते हैं।

3. हडसन स्मोकहाउस

सप्ताहांत का एक योद्धा एक पेशेवर पिटमास्टर में बदल गया, जब परिवार और दोस्तों के बढ़ते पालन ने अधिक महान बारबेक्यू के लिए भीख मांगी। अब 20 साल बाद, हडसन स्मोकहाउस एक पूर्ण सेवा रेस्तरां, कैरीआउट ऑर्डर के लिए एक एक्सप्रेस स्टॉप और एक खानपान व्यवसाय संचालित करता है। आप इस आदमी के बारबेक्यू सपने का आनंद लेने के लिए निश्चित हैं।

4. बिसिंगर के बार्बेक

यह प्रसिद्ध सरसों-आधारित बार्बेक्यू सॉस के लिए जाना जाता है, Bessinger's Barbeque सेलेब्स के घर जाने के लिए अक्सर रुकता है। लेकिन आपको Bessinger में परिवार के अनुकूल सेवा का अनुभव करने के लिए एक टीवी व्यक्तित्व या प्रसिद्ध राजनीतिज्ञ होने की आवश्यकता नहीं है।

5. बकी का बार-बी-क्यू

समृद्ध धुएँ के स्वाद के लिए जाना जाने वाला, बकी का बार-बी-क्यू एक छोटे से सड़क के किनारे पर बीबीक्यू संयुक्त के रूप में शुरू हुआ और पूरे ग्रीनविले में चार स्थानों तक बढ़ा है। यह परिवार स्वामित्व और संचालित रेस्तरां अपने ग्राहकों की भूख को संतुष्ट करने में गर्व करता है। यदि आप भूख छोड़ते हैं, तो यह आपकी गलती है। यम!

6. रोनी की पसलियाँ

दक्षिण कैरोलिना बारबेक्यू अपनी सरसों की शैली की चटनी के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन कई स्थानों पर भारी टमाटर, हल्के टमाटर और सिरका-बेस सॉस भी पेश किए जाते हैं। रोनी रिम्स के मालिक रॉनी टिममन्स ने अपनी खुद की सिग्नेचर सॉस विकसित की, जो लोगों को साल-दर-साल वापस आती रहती है।

7. मौरिस का पिग्गी पार्क बीबीक्यू

मौरिस के पिग्गी पार्क में 24 घंटे गड्ढे काम कर रहे हैं। यह परिवार संचालित व्यवसाय प्रामाणिक स्मोक्ड मीट परोसने पर गर्व करता है। वे गड्ढे में केवल स्थानीय हिकॉरी और ओक की लकड़ी का उपयोग करते हैं, कभी गैस या बिजली की गर्मी नहीं। आप अंतर का स्वाद ले सकते हैं!

अधिक दक्षिण कैरोलिना BBQ स्वाद

हम दक्षिण कैरोलिना में सभी महान बारबेक्यू के बारे में और आगे बढ़ सकते हैं, लेकिन आपको वास्तव में इसके दिलकश व्यंजनों के प्रति जुनून को समझने के लिए इसका अनुभव करने की आवश्यकता है। आप सर्वश्रेष्ठ दक्षिणी प्रसन्नता के लिए पाठ्यक्रम तैयार करने में मदद करने के लिए एक बीबीक्यू ट्रेल मैप डाउनलोड कर सकते हैं।

डिस्कवर दक्षिण कैरोलिना के सौजन्य से तस्वीरें।