विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटी कटोरी में एक साथ जड़ी बूटियों, सिरका, तेल, लहसुन, नमक, और लाल मिर्च मिलाएं। जड़ी बूटी के मिश्रण के साथ बैंगन, मीठी मिर्च, और प्याज को ब्रश करें।
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एक चारकोल ग्रिल के लिए, 8 से 12 मिनट के लिए या कुरकुरा-निविदा तक सीधे मध्यम कोयलों के ऊपर एक खुली हुई ग्रिल के रैक पर सब्जियों को ग्रिल करें, ग्रिलिंग के माध्यम से आधा जड़ी बूटी के मिश्रण में से कुछ के साथ एक बार मोड़ और ब्रश करना। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। हीट को मीडियम तक कम करें। हीट पर ग्रिल रैक पर सब्जियां रखें। निर्देशानुसार ग्रिल और ग्रिल करें।)
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सब्जियों को एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें; शेष जड़ी बूटी मिश्रण के साथ टॉस करें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 116 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 103 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन।
