विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 डिग्री F पर प्रीहीट करें। यदि वेनिला की फलियों का उपयोग करते हैं, तो फली से बीज को खुरचें। फली को त्यागें। ऑरेंज बटरस्क्रीम के लिए वेनिला के बीज का आधा हिस्सा या वेनिला निकालने का 1 चम्मच।
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एक बड़े कटोरे में एक साथ आटा और दानेदार चीनी हलचल। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, मक्खन और शेष वेनिला के बीज में काट लें या मिश्रण को तब तक निकालें, जब तक कि महीन टुकड़ों से मेल नहीं खाता हो और चिपकना शुरू न हो। चिकना होने तक गूंधें। एक गेंद में फार्म।
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हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, 8x6 इंच के आयत में 1/4 इंच मोटी आटा गूंथें। एक fluted पेस्ट्री व्हील या चाकू का उपयोग करके, चौबीस 2x1-इंच आयतों में काट लें। आयतों को 1 इंच के अलावा एक अनचाहे कुकी शीट पर रखें।
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18 से 20 मिनट या जब तक किनारों पर मजबूती हो तब तक बेक करें। कुकी शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; शांत होने दें।
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एक छोटे से बंद स्टार टिप के साथ लगे हुए पेस्ट्री बैग में ऑरेंज बटरक्रीम ट्रांसफर करें। कुकीज़ के आधे हिस्से के बॉटम्स पर पाइप फ्रॉस्टिंग। शेष कुकीज़ के साथ शीर्ष, नीचे की तरफ नीचे।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज द्वारा अलग परतों में अनफिल्ड कुकीज़ रखें; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, कुकीज़ को पिघलना चाहिए, अगर जमे हुए। चरण 5 में निर्देशित सैंडविच कुकीज़ को इकट्ठा करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 242 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 31 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 103 मिलीग्राम सोडियम, 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 23 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।नारंगी छाछ
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। आधा पाउडर चीनी, दूध का 1 बड़ा चम्मच, वेनिला सेम के बीज (या वेनिला अर्क), और नारंगी छील जोड़ें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। पाइपिंग स्थिरता की ठंढा बनाने के लिए शेष पाउडर चीनी और पर्याप्त अतिरिक्त दूध में हराया।
