विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 डिग्री F पर प्रीहीट करें। पन्नी या नॉनस्टिक पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। मक्खन नियमित रूप से पन्नी या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ हल्के से कोट; रद्द करना। एक उथले बेकिंग पैन में समान रूप से नट्स को फैलाएं; जब आप शीशा बनाते हैं तो ओवन में गर्म रखें।
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शीशे का आवरण के लिए, एक बड़ी भारी कड़ाही में चीनी रखें। मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी, समान रूप से चीनी को समान रूप से गर्म करने के लिए कई बार मिलाते हुए हिलाएं (हलचल न करें)। तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी पिघलना शुरू न हो जाए (इसे चाशनी दिखनी चाहिए)। भीड़भाड़ से बचाने के लिए केवल पिघली हुई चीनी डालना शुरू करें; पैन को हिलाएं और शेष पिघली हुई चीनी को सम्मिलित करने के लिए धीरे से हिलाएं क्योंकि यह पिघलना शुरू हो जाता है। गर्मी को मध्यम-कम करने के लिए कम करें। तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि सभी चीनी पिघल और सुनहरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट अधिक। स्किलेट में 2 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें; तब तक हिलाएं जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और मिश्रण संयुक्त हो जाए। गर्मी से हटाएँ। नमक में हिलाओ। स्किलेट में गर्म नट्स जोड़ें; कोट करने के लिए हिलाओ। तैयार बेकिंग शीट पर अखरोट का मिश्रण डालें। पूरी तरह से ठंडा। क्लस्टर में तोड़ो।
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कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में अखरोट के मिश्रण को 1 सप्ताह तक स्टोर करें। सेवा करने से पहले, एक कटोरे में स्थानांतरण; प्रेट्ज़ेल या चॉकलेट से ढकी किशमिश, रसभरी, स्ट्रॉबेरी और संतरे के छिलके जोड़ें; मिश्रण करने के लिए हिलाओ। लगभग 8 कप (सोलह, 1/2-कप सर्विंग) बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 186 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 4 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 123 मिलीग्राम सोडियम, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम, 3 ग्राम प्रोटीन।
