विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन के बीच में स्थिति ओवन रैक। 400 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन 12 पॉपओवर धूपदान।
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एक मध्यम सॉस पैन में दूध को स्टीमिंग (160 डिग्री F) पर ले आएं। बड़े कटोरे में, अंडे रखें और हल्के से हराया। धीरे-धीरे अंडे को गर्म दूध का 1 कप जोड़ें, जब तक संयुक्त न हो जाए। सॉस पैन में अंडे का मिश्रण डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से मिश्रण को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में डालें। अंडे के मिश्रण के ऊपर आटा, चीनी और नमक डालें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, 10 मिनट के लिए सबसे कम गति पर हराया। गति को मध्यम-कम तक बढ़ाएं और 5 मिनट अधिक हराएं। एक ठीक-छलनी छलनी के माध्यम से तनाव मिश्रण।
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जब तक पैन गर्म न हो (लगभग 5 मिनट) ओवन में खाली पॉपओवर पैन रखें। जल्दी से काम कर, तीन-चौथाई भरापूरा। पनीर के साथ छिड़के। तुरंत ओवन में पैन लौटाएं, और 35 मिनट के लिए बेक करें या जब तक पॉपओवर गहरे सुनहरे भूरे रंग का न हो जाएं (बेक करते समय दरवाजा न खोलें, क्योंकि इससे उन्हें ढहने का कारण हो सकता है)। बेकिंग पैन से निकालें; ठंडा करने के लिए एक तार रैक पर रखें। तुरंत एक तिरछा के साथ आबादी के पक्षों को बेधने के लिए स्टीम से बचने की अनुमति दें ताकि वे लंबे समय तक कुरकुरे रहें। 12 पॉपओवर करता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 245 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 183 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 612 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 12 ग्राम प्रोटीन।
