विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। टोमेटिलो-पेपिटा सॉस के लिए, गार्निश के लिए टोस्ट कद्दू के बीज के 2 बड़े चम्मच सेट करें। एक ब्लेंडर में शेष कद्दू के बीज, टोमेटिलोस, 1/2 कप प्याज, काली मिर्च, लहसुन, दिलकश और नमक मिलाएं। शोरबा के 1/2 कप जोड़ें। चिकना होने तक ढककर पकाएं।
-
मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। टॉमेटिलो मिश्रण जोड़ें; लगभग 5 मिनट या गाढ़ा होने तक पकाएं और हिलाएं। शेष शोरबा और पानी जोड़ें। 1 से 2 मिनट के लिए या थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें। यदि वांछित है, तो सीलेंट्रो में हलचल करें।
-
एक मध्यम कटोरे में शेष 1/4 कप कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अंडे, टमाटर और चिव्स मिलाएं; रद्द करना।
-
टॉरिलेट-पेपिटा सॉस को टॉइलेट में डुबोकर या टॉर्टिलस को नरम करने के लिए स्किललेट में डुबोकर रखें। प्रत्येक टॉर्टिला के केंद्र में अंडे के मिश्रण के कुछ चम्मच। टॉर्टिलास को रोल करें। एक 2-चौथाई आयताकार बेकिंग डिश में भरे हुए टॉर्टिल्स, सीम साइड को नीचे व्यवस्थित करें। बचे हुए टॉर्टिल्स के ऊपर बचे हुए टोमेटिलो-पेपिटा सॉस को चम्मच से डालें।
-
के बारे में 15 मिनट या के माध्यम से गर्म जब तक सेंकना। सेबोलास एन्कंटिडिडास और आरक्षित 2 बड़े चम्मच कद्दू के बीज के साथ शीर्ष। क्रेमा के साथ परोसें।
*
क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह से धोएं।
ताजा या तेज:
ताजा: निर्देशानुसार बनाएं। फास्ट: ओमेट कैबोलस एनसर्टिडास और एक अतिरिक्त हार्ड-पका हुआ अंडे के साथ गार्निश करें, पतले कटा हुआ, और / या टुकड़े टुकड़े किएस्को।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 517 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 12 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 286 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 644 मिलीग्राम सोडियम, 36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7 ग्राम फाइबर, 7 चीनी, 26 ग्राम प्रोटीन।सेबोलास एन्कंटिडिडस
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
प्रीहीट ब्रॉयलर। 15x10x1 इंच के बेकिंग पैन पर, लाल प्याज के स्लाइस रखें। 8 से 10 मिनट के लिए 4 से 5 इंच तक या जब तक प्याज़ चटपटा और नर्म न हो जाए, उसे 4 से 5 इंच तक उबालें। जब संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो प्याज को छल्ले में अलग करें, किसी भी बड़े सूखे काले टुकड़ों को त्याग दें।
-
एक मध्यम कटोरे में प्याज, अंगूर का रस, संतरे का रस, चूने का रस, नमक, अजवायन, लहसुन और काली मिर्च मिलाएं। सर्व करने से कम से कम 2 घंटे पहले ढंककर रखें।
