भरवां मिर्च रिसोट्टो | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• ½ कप बिना पका हुआ आर्बोरियो या लंबा अनाज सफेद चावल
• 1 1 कप कम-सोडियम चिकन शोरबा
• 4 छोटे या 2 बड़े मीठे मिर्च
• नमक और जमीन काली मिर्च
• 3 औंस परमेसन या रोमानो चीज़
• 1 कप 1-इंच के टुकड़े शतावरी या ताजा ब्रोकोली फूल
• 1 कप क्यूबिक पकाया हुआ चिकन
• 2 चम्मच ताजा तारगोन या अजवायन या 1/2 चम्मच। सूखे तारगोन या अजवायन, कुचल दिया
• ¼ कप व्हिपिंग क्रीम
• ¼ कप पाइन नट या कटा हुआ अखरोट, यदि वांछित हो, तोना

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  भरने के लिए, 2-क्वार्ट सॉस पैन में चावल और शोरबा को मिलाएं; उबाल लाने के लिए। 15 मिनट के लिए, गर्मी और उबाल को कम करें।

• चरण 2

  इस बीच, छोटे मिर्च को काट लें, या बड़े मिर्च को काट लें। झिल्ली और बीज निकालें। 4-चौथाई डच ओवन में 3 मिनट के लिए उबलते पानी के ओवन में मिर्च डुबोएं। हटाना; नाली, कटे हुए किनारे, कागज़ के तौलिये पर। एक सर्विंग डिश में रखें। नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़क; रद्द करना।

• चरण 3

  एक सब्जी छीलने वाले के साथ, पतले स्ट्रिप्स में परमेसन का 1 औंस शेव करें; रद्द करना। बचे हुए परमेसन को बारीक काट लें या पीस लें; रद्द करना। शतावरी या ब्रोकोली, चिकन, और जड़ी बूटी चावल में हिलाओ। 5 मिनट और ढककर पकाएं। व्हिपिंग क्रीम, कटा हुआ या कसा हुआ पनीर, और नट्स में हिलाओ। मिर्च में चम्मच भरना। मुंडा पनीर के साथ शीर्ष। 4 सर्विंग्स बनाता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 266 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 54 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 426 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 16 ग्राम प्रोटीन।