विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
1-गैलन सीलबल प्लास्टिक बैग में पसलियों को उथले डिश में रखें। अचार के लिए, एक साथ स्टाउट, प्याज, शहद सरसों, लहसुन और गाजर के बीज को हिलाएं। पसलियों पर अचार डालें। बैग बंद करो। 6 से 24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनाड पसलियों, कभी-कभी बैग को घुमाते हुए।
-
पसलियों को सूखाएं, मैरीनेड को जलाकर। नमक और काली मिर्च के साथ पसलियों को छिड़कें। एक छोटे सॉस पैन में अचार डालो। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, लगभग 15 मिनट या जब तक अचार कम हो जाता है, तब तक खुला रहता है।
-
इस बीच, अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल तैयार करें। ड्रिप पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। ड्रिप पैन पर हल्के तेल से सने ग्रिल रैक पर पसलियों, हड्डी की तरफ नीचे रखें। 45 से 55 मिनट के लिए कवर और ग्रिल करें या जब तक रस साफ न चले, ग्रिलिंग के आखिरी 10 मिनट के दौरान बार-बार पसलियों को ब्रश करें। किसी भी शेष marinade को त्यागें। ताजी ऋषि पत्तियों से गार्निश करें और चाहें तो ग्रिल्ड स्वीट प्याज वेजेज के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
