विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बहुत बड़ी कड़ाही में एक स्टीमर टोकरी में मांस रखें। टोकरी के ठीक नीचे कड़ाही में पानी डालें। उबालने के लिए लाओ। मध्यम (160 ° F) के लिए भाप, कवर, 10 से 15 मिनट; थोड़ा ठंडा मांस। प्लास्टिक रैप या लच्छेदार कागज में लपेटें और 30 मिनट तक या फर्म तक फ्रीज करें।
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एक तेज चाकू का उपयोग करके, अनाज को 1 / 8-1 से 1/4-इंच के स्लाइस में काट लें। मैरिनेड के लिए, एक बड़े कटोरे में शेष सामग्री को मिलाएं। मांस जोड़ें; कोट करने के लिए हिलाओ। रात भर फ्रिज में कवर और मैरीनेट करें।
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एक कोलंडर में मांस भूनें, अचार को त्याग दें। जालीदार डिहाइड्रेटर ट्रे पर एक परत में मांस के स्लाइस की व्यवस्था करें।
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लगभग 6 घंटे या सूखने तक 160 ° F पर डिहाइड्रेट। दान की जांच करने के लिए, निर्जलीकरण से एक टुकड़ा निकालें; ठंडा। काम होने पर झटके को आसानी से आधा तोड़ना चाहिए। कमरे के तापमान पर 3 सप्ताह तक स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 102 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 35 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 435 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 14 ग्राम प्रोटीन।
