विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
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- मक्खन-पेकन कचौड़ी:
- नींबू-पोस्ता बीज की कमी:
- दलिया कचौड़ी:
- मसालेदार शॉर्टब्रेड:
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में आटा और चीनी मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करते हुए, मक्खन में काट लें जब तक कि मिश्रण ठीक टुकड़ों से मिलता-जुलता न हो और चिपटना शुरू हो। एक गेंद में मिश्रण तैयार करें और चिकनी होने तक गूंधें।
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शॉर्टब्रेड वेजेज बनाने के लिए, एक बिना पकाए कुकी शीट पैट पर या 8 इंच के घेरे में आटा रोल करें। एक स्कैलप्ड किनारे बनाओ। सर्कल को 16 वेजेज में काटें। सर्कल में wedges छोड़ दें। 25 से 30 मिनट के लिए 325 डिग्री एफ ओवन में सेंकना और नीचे तक बस भूरे रंग के लिए शुरू होता है और केंद्र सेट होता है। गर्म होने पर फिर से वेजेज में सर्कल काटें। कुकी शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण करें और ठंडा होने दें। 16 वेजेज बनाता है।
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शॉर्टब्रेड राउंड बनाने के लिए, 1/2 इंच मोटी होने तक हल्के से सतह रोल आटा पर। 1-1 / 2-इंच कुकी कटर का उपयोग करके, 24 राउंड में काटें। 1 इंच को एक अलग कुकी शीट पर रखें। 20 से 25 मिनट तक बेक करें। शॉर्टब्रेड स्ट्रिप्स बनाने के लिए, हल्के से पके हुए सतह रोल आटा पर एक 8 x 6 इंच की आयत में लगभग 1/2 इंच मोटी। चाकू का उपयोग करते हुए, चौबीस 2 x 1-इंच स्ट्रिप्स में काटें 1 इंच जगह पर एक बिना कटी हुई कुकी शीट पर। 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
मक्खन-पेकन कचौड़ी:
ऊपर के रूप में तैयार करें, दानेदार चीनी के लिए स्थानापन्न ब्राउन शुगर को छोड़कर। मक्खन में काटने के बाद, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा पेकान में हलचल। सानने से पहले 1/2 चम्मच वेनिला के साथ मिश्रण छिड़कें। प्रति पौष्टिकता तथ्य: 102 कैलोरी।, 7 ग्राम कुल वसा (4 ग्राम सत। वसा), 16 मिलीग्राम कैप्सूल।, 63 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बो।, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रो। डेली। मान: 5% फाइबर। ए, 0% विट। सी, 1% कैल्शियम, 3% लौह तत्व: 1/2 स्टार्च, 1 1/2 फैट
नींबू-पोस्ता बीज की कमी:
ऊपर के रूप में तैयार करें, आटे के मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच खसखस को छोड़कर मक्खन के साथ 1 चम्मच बारीक कटा हुआ नींबू का छिलका मिलाएं। न्यूट्रीशन फैक्ट्स प्रति वेज: 101 कैलोरी।, 6 ग्राम कुल वसा (4 ग्राम संतृप्त। वसा), 16 मिलीग्राम छिलका।, 62 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बो।, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रो। डेली। ए, 0% विट। सी, 1% कैल्शियम, 3% लौह तत्व: 1/2 स्टार्च, 1 वसा
दलिया कचौड़ी:
ऊपर से 1 कप आटे को कम करने के अलावा तैयार करें। मक्खन में काटने के बाद, 1/3 कप क्विक-कुकिंग रोल ओट्स में मिलाएं। न्यूट्रीशन फैक्ट्स प्रति वेज: 99 कैलोरी, 6 ग्राम टोटल फैट (4 ग्राम सैट। फैट), 16 मि.ग्रा। छिलका।, 62 मिग्रा सोडियम, 10 ग्राम कार्बो।, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रो। डेली वैल्यूज़: 5% फाइबर। ए, 0% विट। सी, 0% कैल्शियम, 2% आयरन एक्सचेंज: 1/2 स्टार्च, 1 फैट
मसालेदार शॉर्टब्रेड:
ऊपर की तरह तैयार करें, दानेदार चीनी के लिए स्थानापन्न ब्राउन शुगर को छोड़कर, 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/4 चम्मच पिसी हुई अदरक और 1/8 चम्मच पिसी हुई लौंग को आटे के मिश्रण में मिलाएं। प्रति तथ्य पोषण तथ्य: 96 कैलोरी।, 6 ग्राम कुल वसा (4 ग्राम संतृप्त वसा), 16 मिलीग्राम कैप्सूल।, 63 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बो।, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रो। डेली। मान: 5% फाइबर। ए, 0% विट। सी, 1% कैल्शियम, 3% लौह तत्व: 1/2 स्टार्च, 1 वसा
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 98 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 16 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 62 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
