विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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शकरकंद और बीट्स को छील लें। लंबी पतली स्ट्रिप्स में लंबाई में कटौती करें। ** प्रत्येक सब्जी के स्ट्रिप्स को अलग-अलग कटोरे में रखें। 1/2 चम्मच मोटे नमक के साथ प्रत्येक को टॉस करें।
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4-चौथाई डच ओवन या डीप-फ्रायर में, 2 से 3 इंच तेल को 365 ° F तक गरम करें। छींटे रोकने के लिए, एक कागज तौलिया और पैट सूखी पर बीट्स फैलाएं। एक समय में लगभग एक चौथाई गर्म तेल में बीट्स और आलू डालें। कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक प्रति बैच के बारे में 2 मिनट भूनें, एक या दो बार धीरे से सरगर्मी करें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, ध्यान से गर्म तेल से कागज़ के तौलिये को नाली में निकाल दें। यदि वांछित है, तो सब्जियों के साथ गर्म तेल में थाइम स्प्रिंग्स जोड़ें (चेतावनी: गर्म तेल में जोड़े जाने पर थाइम स्प्रिग्स थोड़ी सी फैल जाएगी।) प्लेटर में स्थानांतरण; यदि वांछित हो तो अतिरिक्त मोटे नमक के साथ छिड़के।
टिप्स
* यदि आपके पास कठिन तनों के साथ थाइम है, तो स्टेम से थाइम के पत्तों को हटा दें और थाली पर तलना पर छिड़कें।
टिप्स
** पतली सब्जी स्ट्रिप्स बनाने में मदद करने के लिए जूलिएन कटर या मैंडोलिन का उपयोग करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 406 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 27 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 522 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
