सलाद niçoise | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

8 औंस ताजा हरी बीन्स (2 कप)
12 औंस छोटे नए आलू, स्क्रब और कटा हुआ (8)
1 रेसिपी नीकोइज़ ड्रेसिंग या 1/2 कप बोतलबंद बाल्मिक वीट्रिगेट सलाद ड्रेसिंग
वसंत साग और / या बच्चे का सलाद
1 (कप पके हुए टूना या सैल्मन (8 औंस) या एक 9-1 / 4-औंस, सफेद टूना (पानी-पैक) को डुबो सकते हैं, सूखा हुआ और विखंडू में टूट सकता है।
2 मध्यम टमाटर, वेजेज में काटें
2 कठोर पके हुए अंडे, कटा हुआ, आधा या चौथाई
½ कप नाइकीज़ या कलामाता जैतून
¼ कप बारीक कटा हुआ हरा प्याज़ (2)
4 एंकोवी फ़िलालेट्स, सूखा, सड़ा हुआ और सूखा (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
हरी बीन्स धो लें; सिरों और तारों को हटा दें। एक बड़े सॉस पैन में हरी बीन्स और आलू पकाएं, ढके हुए, हल्की नमकीन उबलते पानी की एक छोटी मात्रा में लगभग 10 मिनट या सिर्फ निविदा तक। नाली; सब्जियों को मध्यम कटोरे में रखें। 2 से 24 घंटे के लिए ढककर रखें।

चरण 2
निओइज़ ड्रेसिंग तैयार करें। सेवा करने के लिए, सलाद पत्तों के साथ 4 सलाद प्लेटों को पंक्तिबद्ध करें। लेट्यूस-लाइन प्लेटों पर ठंडी सब्जियां, टूना, टमाटर, अंडे और जैतून की व्यवस्था करें। हरे प्याज के साथ प्रत्येक परोसें। यदि वांछित है, तो एंकॉवी पट्टिका के साथ प्रत्येक सलाद को शीर्ष करें। ड्रेसिंग हिलाओ; प्रत्येक सलाद पर बूंदा बांदी।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 473 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 12 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 134 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 512 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 25 ग्राम प्रोटीन।