विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सेम कुल्ला; नाली। एक बड़े बर्तन में बीन्स और 8 कप पानी मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 10 मिनट। गर्मी से हटाएँ। कवर करें और 1 घंटे खड़े रहने दें। बीन्स को सूखा और कुल्ला।
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4-क्यूटी में सेम रखें। धीरे खाना बनाने वाला। कुकर में 6 कप ताजा पानी और अगले पांच तत्व (मिर्च पाउडर के माध्यम से) मिलाएं। ढक कर 8 से 10 घंटे या 4 से 5 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं।
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सेम और सब्जियां, खाना पकाने के तरल के 1 कप को जलाकर। धीमी कुकर में बीन्स लौटाएँ। आरक्षित खाना पकाने के तरल, अचार तरल, और नमक के 1/4 कप जोड़ें।
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वांछित स्थिरता तक पहुँचने के लिए, अतिरिक्त पकाने के तरल को जोड़ने के लिए एक आलू मैशर या हाथ से आयोजित विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें, या सेम ब्लेंड करें।
प्रेशर कुकर दिशा
चरण 1 में निर्देशित बीन तैयार करें। 4 से 6-क्यूटी में सेम, 6 कप ताजे पानी, प्याज, जालपीनोस, लहसुन, जीरा और मिर्च पाउडर रखें। स्टोव-टॉप या इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर। जगह-जगह ताला लटका। 25 मिनट पकाने के लिए उच्च दबाव पर इलेक्ट्रिक कुकर सेट करें। (स्टोव-टॉप कुकर के लिए, निर्माता के निर्देशों के अनुसार मध्यम-उच्च पर दबाव लाएं। स्थिर दबाव बनाए रखने के लिए पर्याप्त गर्मी कम करें। 25 मिनट पकाना। गर्मी से निकालें।) इलेक्ट्रिक और स्टोव-टॉप मॉडल के लिए, दबाव छोड़ने के लिए खड़े रहें। सहज रूप में। किसी भी शेष दबाव को छोड़ने के लिए ध्यान से स्टीम वेंट खोलें। ढक्कन को ध्यान से खोलें। चरण 3 के साथ निर्देशित के रूप में जारी रखें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 168 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 297 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 10 ग्राम प्रोटीन।
