विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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तलना मछली, अगर जमे हुए। मछली कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। आधी क्षैतिज रूप से मछली स्लाइस ताकि यह लगभग समान मोटाई (लगभग 1/2 इंच मोटी) हो। मछली को 6 बराबर भागों में काटें।
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उथले डिश में पेकान, ब्रेड क्रुम्ब्स, काली मिर्च और नमक मिलाएं। एक और पकवान में एक साथ अंडे और पानी को हराया; आटे को तीसरी डिश में रखें। आटा के साथ प्रत्येक मछली के हिस्से को कोट करें, अंडे के मिश्रण में डुबकी, और अंत में पेकन मिश्रण में। एक बड़ी प्लेट पर भागों को रखें; मेयोनेज़ मिश्रण तैयार करते समय 30 मिनट तक ढककर रखें।
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मेयोनेज़ मिश्रण के लिए, कागज तौलिए पर सूखा, भुना हुआ मिर्च को पॅट करें; मोटे तौर पर काट लें। एक छोटे से सर्विंग बाउल में एक साथ कटी हुई मिर्च, मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग, चटनी, नींबू का रस, लहसुन नमक और पिसी लाल मिर्च मिलाएँ। रद्द करना।
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मध्यम-उच्च गर्मी पर 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें। मछली जोड़ें; 3 मिनट तक पकाएं। मछली की बारी; एक कांटा के साथ परीक्षण किए जाने पर मछली के गुच्छे आसानी से 3 से 4 मिनट तक पकते हैं। (अधिक गर्मी से बचाव के लिए खाना पकाने के दौरान आवश्यक रूप से गर्मी कम करें।) मेयोनेज़ मिश्रण के साथ परोसें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 379 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 61 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 457 मिलीग्राम सोडियम, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 20 ग्राम प्रोटीन।
