विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ 15x10x1 इंच के बेकिंग पैन को लाइन करें, पैन के किनारों पर पन्नी का विस्तार करें। पन्नी को चिकना करें; एक तरफ पैन सेट करें। एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, नमक, और बेकिंग सोडा हलचल; रद्द करना।
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एक बड़े भारी सॉस पैन में 1 कप बटर मिलाएं, 6 औंस सेमीविज़ चॉकलेट, और अनसेफलेटेड चॉकलेट। पिघलने और चिकना होने तक धीमी आंच पर गर्म करें। गर्मी से पैन निकालें; चिकनी जब तक दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर और वेनिला में व्हिस्की। अंडे जोड़ें, एक समय में एक, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से। चॉकलेट मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें; संयुक्त तक हलचल। मूंगफली में हिलाओ। तैयार पैन में समान रूप से बल्लेबाज फैलाएं।
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20 से 25 मिनट के लिए या केंद्र के पास लकड़ी के टूथपिक डालने तक नम टुकड़ों के साथ बाहर निकलें। एक वायर रैक पर पैन में कूल।
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फ्रॉस्टिंग के लिए, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में पीनट बटर और 1/4 कप बटर मिलाएं। मध्यम तक उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक संयुक्त। 2 कप पाउडर चीनी जोड़ें; संयुक्त तक मध्यम से कम गति पर हराया। दूध और शेष पाउडर चीनी के 2 बड़े चम्मच में मारो। शेष दूध में से एक में मारो, 1 बड़ा चम्मच एक समय में, जब तक कि फ्रॉस्टिंग स्थिरता नहीं फैला रहा है। ठंडा ब्राउनी पर समान रूप से फ्रॉस्टिंग फैलाएं। मिर्च को कम से कम 20 मिनट तक भूने।
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शीशे का आवरण के लिए, एक छोटे सॉस पैन में उबलते क्रीम को उबलने के लिए लाएं। गर्मी से हटाएँ। 8 औंस सेमीसलाईट चॉकलेट जोड़ें। 5 मिनट के लिए खड़े होने दें (हलचल न करें)। चिकना और चमकदार जब तक चॉकलेट मिश्रण। लगभग 30 मिनट या गुनगुना होने तक ग्लेज़ को ठंडा होने दें। चिल्ड ब्राउनीज़ पर बूंदा बांदी। पैन को आगे और पीछे झुकाएं ताकि पीनट बटर फ्रॉस्टिंग पर समान रूप से ग्लेज़ की एक पतली परत वितरित की जा सके। ग्लेज़ सेट होने तक खड़े रहें। पन्नी का उपयोग करने के लिए पैन से और एक काटने बोर्ड पर काटा हुआ चॉकलेट उठाने के लिए। सलाखों में काटें।
स्टोर करने के लिए:
एक एयरटाइट कंटेनर में एक परत में पाले सेओढ़ लिया ब्राउनीज रखें; आवरण। रेफ्रिजरेटर में 3 दिन तक स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 274 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 42 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 143 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम, 4 ग्राम प्रोटीन।
